Խորոված ջեռոցում. Կիտրոնի հյութով չքնաղ մարինադով անպայման հրաշալի կստացվի

Խորոված ջեռոցում. Միս պատրաստելու հաջողության գաղտնիքը հաճախ մարինադներն ու սոուսներն են: Այդպիսի բաղադրատոմսերը պետք է պահպանել: Սա վերաբերում է ոչ միայն խորովածին, այլ նաև մսային այլ ուտեստներին, որոնք պատրաստվում են տանը:

Կիտրոնի հյութով մարինադի շնորհիվ ուտեստը ստացվում է փափուկ և հյութալի: Թարմ կանաչիներն ու համեմունքները դրան կտան ախորժելի բույր, իսկ մեղրը՝ հաճելի քաղցր նոտա: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել խմելի-սունելի որպես համեմունք, բայց կարող եք ընտրել ցանկացած այլ համեմունք ձեր սրտով:

Խորոված ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Միս 1 կգ

_Մեղր 2 ճաշի գդալ

_Կիտրոն 0.5 հատ

_Թթվասեր 1 ճաշի գդալ

_Խմելի-սունելի՝ ըստ ճաշակի

_Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

_Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի

_Համեմ՝ ըստ ճաշակի

_Խնկունի՝ ըստ ճաշակի

_Ռեհանը՝ ըստ ճաշակի

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի

Խորոված ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը

_Խոզի փափուկ միսը մանր կտրատել, մանրացնել կանաչիները, կիտրոնից հյութը քամել:

_Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել մեղրը, համեմունքները, աղը: Միսը լավ խառնել համեմունքներով և դնել սառնարան 2-3 ժամ:

_Միսը մարինացնելուց հետո խառնել այն թթվասերի հետ և դնել ջեռոցի տապակի վրա:

_Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45-60 րոպե:

Խորովածը ջեռոցում պատրաստ է: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի չորացնել միսը, մի քիչ ավելի երկար պահեք ջեռոցում: Միսը մատուցեք թարմ մարինացված սոխով:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Խոզի միսը ջեռոցում