Ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Պատրաստելու ժամանակ կարիք չի լինի երկար կանգնել վառարանի մոտ

Ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Այս բանջարեղենով շատ ուտեստներ են պատրաստվում իսկ կոտլետները զարմանալի համեղ են ստացվում:

Նման համեղ բանջարեղենային կոտլետներ պատրաստելու համար մեծ քանակությամբ արևածաղկի ձեթի կարիք չի լինի։ Ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է:

Որպեսզի պատրաստի ուտեստը լավ պահպանի իր ձևը, անհրաժեշտ է վերցնել պաքսիմատ։ Դրանք պետք է ավելացնել կաղամբի հիմնական մասը հունցելու ժամանակ և օգտագործել կոտլետները թաթախելու համար։ Միայն դրանից հետո կարող եք կոտլետները դնել ջեռոցի տապակի վրա և դրանք ջեռոցում:

Ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Բաղադրիչներ

_ Ծաղկակաղամբ 1 հատ

_ Ձու 2 հատ

_ Չորահացի փշրանքներ 200 գ

_ Աղ՝ ըստ ճաշակի

_ Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի

_ Պապրիկա 0,5 թեյի գդալ

_ Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

_ Կոշտ պանիր 100 գ

_ Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի

Ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_ Ծաղկակաղամբը փնջերի բաժանել, այնուհետև կտրել դրանք փոքր կտորներով: Կաղամբը դնել 10-12 րոպե եփել թույլ աղած եռացող ջրի մեջ։

_ Քամել հեղուկը կաղամբից: Բանջարեղենը թողնել ամբողջովին սառչի։ Այնուհետև զգուշորեն տրորել այն պատառաքաղով։

_ Ձու ավելացնել ծաղկակաղամբին։ Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ լինի՝ օգտագործելով կարտոֆիլի ճզմիչը։

_ Ստացված զանգվածին ավելացնել 130 գ պաքսիմատ, աղացած պապրիկա, աղ և սև պղպեղ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։

_ Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Լվանալ մաղադանոսը, չորացնել, հետո մանր կտրատել։

_ Լցնել այն և կոշտ պանիրը ծաղկակաղամբի զանգվածի վրա, խառնել ամեն ինչ մինչև հարթվի:

_ Ստացված զանգվածից կլոր բլիթներ կազմել, թաթախել պաքսիմատի մեջ։ Ապագա կոտլետները դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա։

_ Յուրաքանչյուր բլիթը ցողել մի փոքր արևածաղկի ձեթով:

_ Տապակը 40 րոպեով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Նման կարմրավուն կոտլետները խորհուրդ ենք տալիս մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ