Ծաղկակաղամբով ջեռեփուկ. Այն ստացվում է համեղ, հագեցնող և առողջարար

Ծաղկակաղամբով ջեռեփուկ. Այն ստացվում է համեղ, հագեցնող և առողջարար

Ընթրիքի զրույցներում սովորորաբար նոր բաղադրատոմսեր են ծնվում: Ես նկատեցի, որ ծաղկակաղամբը ինչ -ինչ պատճառներով այնքան էլ տարածված չէ իմ ընկերների շրջանում: Հիմա սեզոնն է: Որոշեցի ուղղել այս թյուրիմացությունը: Իմ ծաղկակաղամբի և պանրի ջեռեփուկը կստիպի բոլորին փոխել իրենց կարծիքը այս առողջ բանջարեղենի մասին:

Ինձ հատկապես դուր է գալիս, որ այս ուտեստը բազմակողմանի է: Այն կարող է հագեցնել ամուսնուս և չի խանգարում իմ սննդակարգին: Ի դեպ, հենց սննդաբանից եմ սովորել բաղադրատոմսը:

Կաղամբի ծաղկաբույլերը տապակվում են թարմ բանջարեղենից և թթվասերից պատրաստված անուշաբույր սոուսով: իսկ պանրի կեղևը կդառնա այս պարզ գլուխգործոցի վերջին շեշտը:

Ծաղկակաղամբով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ծաղկակաղամբ 950 գ

_Լոլիկ 350 գ

_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Սխտոր 2-3 պճեղ

_Թթվասեր 3 ճաշի գդալ

_Սուլուգունի պանիր 100 գր

_Խմելի սունելի 0.5 թեյի գդալ

_Պապրիկա 0.5 թեյի գդալ

_Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ` ըստ ճաշակի

Ծաղկակաղամբով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբը բաժանել ծաղիկաբույլերի, այնուհետև լցնել եռման, աղ արած ջրով կաթսայի մեջ և եռալուց հետո եփել 5 րոպե:

_Մնացած բանջարեղենը մանր կտրատել և լցնել բլենդերի մեջ:

_Մանրացնել դրանք մինչև հարթվեն: Ավելացնել թթվասերը, աղը և համեմունքները և նորից հարել բլենդերով:

_Կաղամբը լցնել քամոցի մեջ, ցամաքելուց հետո, ծաղկակաղամբը տեղափոխել խորը ջեռոցի ամանի մեջ (20×30 սմ):

_Կաղամբը 30 րոպե տապակել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Այնուհետև շաղ տալ քերած պանիրը ​​և կրկին ջեռոցը դնել ևս 5 րոպե:

_Ջեռեփուկը զարդարել կտրատած կանաչիներով:

Տապակած կաղամբը ստացվում է շատ հյութալի, բուսական սոուսի ընդգծված համով: Այն կարելի է մատուցել մսով կերակուրի հետ, կամ որպես հիմնական ուտեստ: Ջեռեփուկի կալորիականությունը բավական ցածր է, ուստի այն չի վնասի ձեր կազմվածքին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Նոր աղցան բրոկոլիով