Ծույլ կարկանդակները համով նման են սովորական կարկանդակների համին, բայց ավելի հեշտ է պատրաստել: Սրանք այն կարկանդակներ են, որոնց կպատրաստեն նույնիսկ սկսնակները:
Այս կարկանդակները նրանց համար են, ովքեր չեն սիրում երկար ժամանակ կարկանդակների վրա ծախսել: Սա բավականին հետաքրքիր և պարզ փոխարինում է:
Ծույլ կարկանդակներ. Բաղադրիչները
_ հավի ձու — 8 հատ
_ աղ — 0,5 թեյի գդալ
_ կեֆիր — 100 մլ
_ փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ
_ թթվասեր — 3 ճաշի գդալ
_ ալյուր — 100 գ
_ կանաչ սոխ — մի փունջ
Ծույլ կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը
_ Առանձին ամանի մեջ հարել 4 ձու, աղ, մածուն և թթվասեր, մինչև միատարր խտություն ձեռք բերվի։
_ Ալյուրին ավելացնել փխրեցուցիչը, չոր մթերքները խառնել։ Ալյուրը մաղում ենք ձվի խառնուրդի մեջ՝ խմորի հիմք ստեղծելով։
_ 4 ձու պետք է նախապես պինդ խաշել։ Սոխը մանր կտրատել, ձվերը քերել միջին քերիչով և խառնել։
_ Միջուկը լցնել խմորի մեջ, շարունակել խառնել բաղադրիչները։
_ Թխելու համար մեզ պետք են կեքսի կաղապարներ, որոնց մեջ լցնում ենք խմորը։
_ Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով, թխել կարկանդակները 25 րոպե:
Արդյունքում կունենանք փարթամ, բուրավետ և համեղ արագ կարկանդակներ։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսի համար նախատեսված բոլոր մթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ կարկանդակները լավ ստացվեն:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարկանդակ ջեռոցում
