Ծույլ տոլմա ջեռեփուկ. Արագ պատրաստվող կերակուր
Մենք գնահատում ենք խոհարարական արվեստը, քանի որ գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստ պատրաստման տարբեր տարբերակ ունի: Սա հիանալի է, եթե չունեք համապատասխան բաղադրիչներ կամ բավականաչափ ժամանակ որոշակի կերակուր պատրաստելու համար: Խոսքը պարզապես նման այլընտրանքային ուտեստի մասին է, որը կքննարկվի այսօր:
Ծույլ կաղամբով ջեռեփուկն իսկական գտածո է, եթե չեք սիրում այդ երկար ծեսը դասական տոլմա պատրաստելու համար: Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ և պարունակում է բոլոր ստանդարտ բաղադրիչները, բացառությամբ բրնձի: Ջեռեփուկը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել միսը սնկով փոխարինելով:
Ծույլ տոլմա ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սպիտակ կաղամբ 1 կգ
- Աղացած տավարի միս 700 գ
- Սոխ 2 հատ
- Գազար 1 հատ
- Լոլիկ 3 հատ
- Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
- Մսի համեմունք՝ ըստ ճաշակի
Ծույլ տոլմա ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը
- Մաքրել գազարն ու սոխը, ապա քերել դրանք խոշոր քերիչով:
- Բանջարեղենին ավելացնել թթվասեր, աղացած միս, համեմել աղով և պղպեղով, լավ խառնել:
- Կաղամբը մանր կտրատել, աղ անել և ճմռել այն:
- Թխելու ձևամանը յուղել, բաղադրիչները շերտերով դնել. նախ՝ կաղամբը, ապա աղացած միսը:
- Լավ կլինի, եթե վերջին շերտը կրկին կաղամբ լինի:
- Լոլիկը կտրատել շերտերով և դնել ջեռեփուկի վերին շերտով:
- Վրան լցնել թթվասեր և աղ անել:
- Ջեռեփուկի ամանը ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 30-40 րոպե 200 աստիճանի վրա:
- Նշված ժամանակից հետո հանել կաղապարը, հանել փայլաթիթեղը և թխեք ևս 20 րոպե:
Մատուցել տաք վիճակում, թթվասերով կամ ձեր սիրած սոուսով: Այս ջեռեփուկն իդեալական է, եթե պատրաստում եք հագեցնող ուտեստ մեծ ընտանիքի համար:
Ծույլ տոլմա ջեռեփուկը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կաղամբով տոլմա
