Կաթնաշոռով բլիթներ. Անգերազանցելի նախաճաշ, որը ողջ օրվա համար եռանդի աղբյուր կինի:
Կաթնաշոռը մեծ դեր է խաղում յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում։ Այն ցանկացած օրգանիզմի համար անհրաժեշտ սպիտակուցների և վիտամինների աղբյուր է։ Սակայն միայն կաթնաշոռ ուտել հնարավոր չէ։ Պետք է մտածել հետաքրքիր ուտեստների մասին, որոնցում այս կաթնամթերքը գլխավոր դերն է խաղում։
Կաթնաշոռով բլիթներ. Բաղադրիչները
_ կաթնաշոռ — 350 գ
_ սոդա — 0,5 թեյի գդալ
_ հավի ձու — 2 հատ
_ ալյուր — 230 գ
_ շաքարավազ — 3 ճաշի գդալ
_ մածուն — 300 մլ
_ աղ — 0,5 թեյի գդալ
Կաթնաշոռով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
_ Ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, աղը և ձվերը: Հարել այս խառնուրդը մինչև շաքարավազի հատիկները լուծարվեն:
_ Մածունը բարակ հոսքով լցնել ձվի խառնուրդի մեջ՝ շարունակելով հարել խառնիչով։ Անհրաժեշտ է հասնել խառնուրդի միատարր վիճակի։
_ Ձու-մածուն զանգվածի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, բաղադրամասերը խառնել։
_ Ալյուրը խառնել սոդայի հետ և մաղել ստացված զանգվածի մեջ, շաղախել խմորը։
_ Պատրաստի խմորը 15 րոպե թողնել տաք տեղում՝ կափարիչի տակ։
_ Այժմ պետք է տաքացնել արևածաղկի ձեթը թավայի մեջ:
_ Խմորից գդալով վերցնել և դնել թավայի մեջ, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
_ Կափարիչի տակ շոռակարկանդակը տապակել երկրորդ կողմում, մինչև կարմրի։
Շոռակարկանդակները դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը քամելու համար: Առողջ ու համեղ նախաճաշի տարբերակը կարելի է պատրաստ համարել։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Փքուն Ալադի կեֆիրով
