Կաթնաշոռով ձվածեղ. Համեղ թեթև ուտեստ թավայի մեջ

Մինչ իմ բոլոր ընկերուհիները սովորական նախաճաշեր են պատրաստում, ես ընտանիքի համար կաթնաշոռով ձվածեղ եմ պատրաստում։

Ձվերի սովորական նախաճաշը ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու գաղափարն ինձ մոտ վաղուց էր առաջացել։ Շատ տարբերակներ եմ փորձել, բայց այս բաղադրատոմսը հմայեց ընտանիքս:

Ստացվում է անսովոր ձվածեղ. Այն տարբերվում է ոչ միայն իր նուրբ համով, այլեւ պատրաստման եղանակով։ Օրինակ, այստեղ պետք է առանձին ծեծել սպիտակուցը և միայն դրանից հետո ավելացնել այն ընդհանուր զանգվածին։ Բացի այդ, վանիլի էքստրակտը ուտեստը դարձնում է անսովոր բուրավետ և քնքուշ:

Կաթնաշոռով ու ձվով պատրաստված ձվածեղը դասական տարբերակից ավելի նուրբ ու հագեցնող է ստացվում։ Այն հեշտ է պատրաստել նույնիսկ առավոտյան, երբ բոլորովին ժամանակ չունես։

Կաթնաշոռով ձվածեղ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Ձու 1 հատ

_Կաթնաշոռ 125 գ

_Կաթ 125 մլ

_Ցորենի ալյուր 40 գ

_Շաքարի փոշի 1,5 ճաշի գդալ

_Վանիլի էքստրակտ 3 մլ

_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

Կաթնաշոռով ձվածեղ. Պատրաստման եղանակը

_Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել դեղնուցը, շաքարի փոշին, վանիլի էքստրակտը և խառնել։

_Լցնել կաթի մեջ և նորից խառնել բաղադրիչները՝ փորձելով տրորել կաթնաշոռի գնդիկները, ավելացնելով կաթը:

_Լցնել ալյուրը և խառնել ձվածեղի հիմքը։

_Սպիտակուցը հարել աղով մինչև կայուն գագաթները և լցնել ալյուրի զանգվածի մեջ, խառնել։

_Տաքացրեք արևածաղկի ձեթը տապակի մեջ, հավասարաչափ տարածեք զանգվածը և տապակեք երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կաթնաշոռով ձվածեղը թավայի մեջ եփելուց հետո կարելի է ճաշատեսակը զարդարել մանր կտրատած կանաչիներով կամ կանաչ սոխով։ Բացի այդ, նախաճաշն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարելի է այն մատուցել սոուսով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Համեղ նախաճաշ