Կաղամբով կոտլետներ. Որքան պարզ է ուտելիքն այնքան ավելի համեղ է ստացվում անպայման փորձեք այս կերակուրը

Կաղամբով կոտլետներ պատրաստելու համար պետք կգա մի փոքր կաղամբ և մի քիչ աղացած միս:

Եթե ​​կաղամբը ճիշտ եփեք, կարող եք իսկապես առողջարար ուտեստ ստանալ։ Գիտնականները ենթադրում են, որ կորեացիների, ճապոնացիների և չինացիների մաշկի լավ վիճակն ու երկարակեցությունը կապված է կաղամբի նկատմամբ սիրո հետ։

Մենք ձեզ կպատմենք կաղամբով կոտլետների բաղադրատոմսի մասին, որը կարող է զարմացնել իր ինքնատիպությամբ և պարզությամբ։

Կաղամբով կոտլետներ. Բաղադրիչներ

_ կաղամբ — 400 գ

_ ալյուր — 2 ճաշի գդալ

_ բրինձ — 200 մլ

_ հավի ձու — 2 հատ

_ աղացած միս — 250 գ

_ սոխ — 1 հատ

Կաղամբով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_ Խաշել բրինձը մինչև փափկի, կաղամբը հնարավորինս մանր կտրատել։ Սպիտակ կաղամբը լցնել եռացող ջրի մեջ և սպասել մինչև այն եփվի։

_ Այդ ընթացքում սոխը մանրացնել քերիչի միջին ատամների վրա։ Բրինձն ու կաղամբը քամել ավելորդ հեղուկից, ավելացնել սոխի զանգվածին։

_ Այժմ ավելացնել աղացած միսը կաղամբի և բրնձի խառնուրդի մեջ:

_ Ձվերը ջարդել զանգվածի մեջ, ավելացնել աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո ալյուրը մաղել զանգվածի մեջ։

_ Խմորի նմանվող զանգվածից փոքրիկ կոտլետներ կազմել։

_ Թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, կոտլետները տապակել երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_ Եփելու ավարտից քիչ առաջ տապակը կափարիչով ծածկել, եփել թույլ կրակի վրա 5-7 րոպե։

Նման կոտլետները կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Խորհուրդ ենք տալիս նաև կոտլետները փորձել տարբեր սոուսներով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դդմիկով կոտլետներ