Կարկանդակներ կաղամբով. Երբ միս չկա, պատրաստեք այս պարզ ու թեթև նախաճաշը

Պատրաստեք Կարկանդակներ կաղամբով: Ներկայացնում ենք շատ հեշտ բաղադրատոմս, որից կարող է գլուխ հանել անգամ սկսնակ խոհարարը:

Դրա միջուկը կարող եք ընտրել ըստ ձեր ցանկության, իսկ խմորը ունիվերսալ է և համադրվում է տարբեր մթերքների հետ։

Կարկանդակներ կաղամբով. Հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

_ եռման ջուր 250 մլ

_ սառը ջուր 250 մլ

_ աղ 1 թեյի գդալ

_ շաքար 1 թեյի գդալ

_ բուսական յուղ 40 մլ

_ խմորիչ 10 գ

_ ալյուր 650 գ

Միջուկը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է

_ կաղամբ 450 գ

_ սոխ 1 հատ

_ գազար 1 հատ

_ աղ, պղպեղ, կանաչիներ

_ բուսական յուղ

_ ջուր, 4 — 5 ճաշի գդալ

Կարկանդակներ կաղամբով. Պատրաստման եղանակը

_ Կաղամբը մանր կտրատել։

_ Սոխը կտրատել խորանարդիկներով և տապակել մինչև կիսով չափ եփվի, ավելացնել գազարը, եփել, մինչև փափկի:

_ Ավելացնել կաղամբ, խառնել, աղ, ավելացնել համեմունքներ և կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի։

_ Եթե ​​ձեր կաղամբը հյութալի չէ, մի քիչ ջուր լցրեք, որպեսզի բանջարեղենը լավ շոգեխաշվի։ Պատրաստի միջուկը թողնել հովանա։

_ Եռման ջուրը խառնել 5 ճաշի գդալ ալյուրի հետ, մինչև հարթ լինի և լցնել սառը ջուրը, ավելացնել աղ, շաքարավազ և խմորիչը, խառնել։

_ Մաղած ալյուրը լցնել մասերով, հունցել հարթ և միատարր խմոր։

_ Խմորը ծածկել և 1 ժամով դնել տաք տեղում։

_ Խմորը կտրատել և բաժանել գնդիկների:

Յուրաքանչյուր գնդիկը գրտնակել բարակ բլիթի նման, միջուկը դնել եզրին և խողովակի նման փաթաթել՝ ծայրերը ներս ծալելով։

Նման կարկանդակ խողովակները տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև բոլոր կողմերից ոսկեգույն դառնան։

Կարկանդակներն այնքան համեղ են, փափուկ, փքուն, որ այս բաղադրատոմսով անպայման հաճախ կպատրաստեք։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ընտիր պեռաշկի