Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես արագ պատրաստել համեղ կարկանդակներ կարտոֆիլով, որոնք նույնքան արագ են սպառվում, փորձեք և համոզվեք։
Կարկանդակները մարդկանց մեջ շատ տարբեր ասոցիացիաներ են առաջացնում: Բարեբախտաբար, կարկանդակները հիմնականում ունիվերսալ են: Այս ուտեստի համար կարելի է վերցնել տարբեր, համեղ միջուկներ:
Կարկանդակներ կարտոֆիլով. Բաղադրությունը
_ալյուր — 600 գ
_բուսական յուղ — 410 մլ
_ձու — 1 հատ
_սոխ — 1 հատ
_աղ — 1,5 թեյի գդալ
_կարտոֆիլ — 600 գ
_շաքարավազ — 1 ճաշի գդալ
_խմորիչ — 5 գ
Կարկանդակներ կարտոֆիլով. Պատրաստման եղանակը
_Կլպեք և կտրատեք կարտոֆիլը մեծ շերտերով, խաշել, մինչև փափկի:
_Սոխը մանր խորանարդիկներով կտրատել, տապակել 50 մլ բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
_Առանձնացնել 400 մլ կարտոֆիլի արգանակ, այն անհրաժեշտ կլինի խմորի համար։
_Կարտոֆիլը վերածել խյուսի, ավելացնել տապակած սոխը և կես թեյի գդալ աղը, խառնել ամեն ինչ։
_Արգանակի մեջ լցնել խմորիչը, շաքարավազը, աղը, լցնել 60 մլ բուսական յուղ և ջարդել ձուն։ Բաղադրիչները հարել համասեռ զանգված, մեջը մաղել ալյուրը։
_Փափուկ և մի փոքր կպչուն խմոր հունցելուց հետո պետք է թաղանթի տակ մեկ ժամ թողնել տաք տեղում։
_Այնուհետև սեղանը յուղել, խմորը բաժանել 12 կտորների։
_Ձեռքերով կտորները բացել բլիթի նման միջուկը դնել մեջը և փակել խմորով:
_Բուսայուղը տաքացնել տապակի մեջ։
_Կարկանդակները տաք յուղի մեջ տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից։
Կարտոֆիլի միջուկին կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները՝ քրքում, պապրիկա և սև պղպեղ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ընտիր պեռաշկի
