Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով. Ավելի համեղ է ստացվում, քան տապակած կարտոֆիլը
Գոնե մեկ անգամ պատրաստելով նման ուտեստ ՝ դուք կսկսեք այն ամեն օր պատրաստել ճաշի և ընթրիքի համար: Ի վերջո, այն հարմար է, քանի որ ամեն ինչ շատ արագ ու պարզ է պատրաստվում:
Содержание
Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Կարտոֆիլ 500 գ
- Եփած խոզապուխտ 100 գ
- Սև պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի
- Ձու 2 հատ
- Ալյուր 2 ճաշի գդալ
- Մաղադանոսի տերևներ
- Պանիր 50 գ
- Բուսական յուղ
Կարտոֆիլի բլիթներ երշիկով և պանրով. Պատրաստման եղանակը
- Սկզբում մաքրված և լվացված կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով: Դրանից հետո այն լցնել քամոցի մեջ և զգուշորեն քամում ավելորդ խոնավությունը:
- Այժմ խոզապուխտը քերել խոշոր քերիչով, լցնել այն կարտոֆիլի վրա: Աղ ու պղպեղ անել ըստ ճաշակի:
- Ձվերը կոտրել առանձին ամանի մեջ, պատառաքաղով թեթև հարել և լցնել կարտոֆիլի և խոզապուխտի վրա:
- Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ապա ավելացնել ալյուր և կրկին մանրակրկիտ խառնել: Մաղադանոսը մանր կտրատել, լցնել ամանի մեջ և խառնել:
- Հետո պանիրը քերել ամանի մեջ: Ընդհանուր զանգվածը լավ խառնել:
- Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը և տաքանալուց հետո ստացված խմորը վրան տարածել ճաշի գդալով:
- Տապակել յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա պատրաստի բլիթները տեղափոխել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը կլանվի:
Կարտոֆիլի բլիթները երշիկով և պանրով պատրաստ են: Իսկական նրբություն է, կհամոզվեք, որ դրանք շատ հագեցնող, փխրուն և համով հարուստ են:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Դդմիկով կոտլետներ
