Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Պարզ և հաճելիորեն համեղ ուտեստն ունի փխրուն կեղև և պատրաստվում է նուրբ խյուսից

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Նույնիսկ պարզ պյուրեն կարող է լինել նրբահամ ուտեստ եթե գիտեք, թե ինչպես այն մատուցել: Եվ ամենից լավ դա ստացվել է ֆրանսիացիների մոտ, որոնք պատրաստել են այս ուտեստն ի սկզբանե:

Այն իրենից ներկայացնում է լավ տապակած գնդիկներ, պատրաստված մսով, բանջարեղենով կամ ձկներով: Դրանք թաթախվում են չորահացի մեջ, երբեմն ներսում լցոնում են պարունակում: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով:

Երբ գնդիկը կիսեք, կտեսնեք, թե ինչպես է ախորժելիորեն ձգվում հալված տաք պանիրը: Մենք խորհուրդ ենք տալիս վերցնել մոցարելլա կամ հոլանդական պանիր:

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Բաղադրիչներ

_Կարտոֆիլ 6 հատ

_Կանաչ սոխ 15 գ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Ցորենի ալյուր 100 գ

_Կոշտ պանիր 200 գ

_Ձու 1 հատ

_Չորահացի փշուրներ

_Արևածաղկի ձեթ տապակելու համար

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Պատրաստման եղանակը

_Կարտոֆիլը մեծ կտորներով եփել  աղ արած ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինի: Ապա տեղափոխել պլաստիկ տոպրակի մեջ և գրտնակով տրորել:

_Ստացված պյուրեին ավելացնել մանրացված սոխ, աղ, պղպեղ և խառնել խյուսը: Կտրել պանիրը փոքր խորանարդներով:

_1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի պյուրեն տափակեցնել տեղադրել պանրի խորանարդները յուրաքանչյուրի կենտրոնում և պատրաստել ​​գնդիկներ:

_Գնդիկները թաթախել նախ ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ և վերջապես հացի փշրանքներով: Տապակել տաքացված բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կարտոֆիլի գնդիկները պանրով և սոխով պատրաստ են:

Բարի ախորժակ!