Կարտոֆիլի խմորով ալադիներ. Եթերային նուրբ բլիթներ

Կարտոֆիլի խմորով ալադիները վաղուց դարձել է ունիվերսալ:

Այն լավ համադրվում է տարբեր միջուկների հետ, լավ է պահում իր ձևը և քիչ յուղ է ներծծում։

Կարտոֆիլի խմորով ալադիներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարտոֆիլ 300 գր

_Կարտոֆիլի արգանակ 200 գր

_Չոր խմորիչ 1 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_Կանաչ սոխ և սամիթ՝ ըստ ճաշակի

_Ձու 1 հատ

_Աղ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Կարագ 50 գր

_Ալյուր՝ մոտ 550 գր

_Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ

Կարտոֆիլի խմորով ալադիներ. Պատրաստման եղանակը

_Կարտոֆիլը խաշել, կարագը ավելացնել վերածել պյուրեի և լցնել նշված քանակությամբ արգանակը։

_Լցնել շաքարավազն ու չոր խմորիչը, խառնել և թողնել 5 րոպե։

_Ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխն ու սամիթը, խառնել։

_Լցնել բուսական յուղը և խառնել։

_Ալյուրը մաղել և մաս-մաս լցնել զանգվածի մեջ, հունցել։

_Խմորը ծածկել և թողնել 1 ժամ տաք տեղում։

_Ձեռքերը յուղել բուսայուղով և խմորը կտրել երկու մասի և բաժանել փոքր կտորների:

_Գնդիկներ անել, հետո բացել փոքր բլիթներ։

_Տաքացնել բուսայուղը և տապակել շերտերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Պարզապես կատարյալ են, փափուկ և եթերային, հիանալի փոխարինում են հացին: Եթե ​​խմորին ավելացնեք բուրավետ իտալական կամ պրովանսյան համեմունքներ, ապա բլիթներն էլ ավելի օրիգինալ կդառնան և շատ ախորժելի բուրմունք կստանան։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մանր պոնչիկներ 2 րոպեում