Կարտոֆիլի ձողիկներ պանրով. Չիփսերից ավելի շատ դուր կգան երեխաներին

Կարտոֆիլի ձողիկներ պանրով. Համեղ նախուտեստ, որը դուր կգա ձեր երեխաներին:

Ընդհանրապես, ես կողմնակից չեմ տապակած կերակուրների, հազվադեպ եմ պատրաստում, որովհետև վստահ եմ, որ դրանք օգտակար չեն, առավել ևս երեխաներին խորհուրդ չի տրվում:

Բայց ավելի լավ է, նման բաներ ինքներդ պատրաստեք, քան երեխաները դրսում չիպսեր գնեն: Ահա թե ինչու եմ առաջարկում պատրաստել պանիրով ​​կարտոֆիլի ձողիկներ:

Ի դեպ, կարտոֆիլի ձողիկներ կարելի է պատրաստել նաև նախորդ օրվանից մնացած կարտոֆիլի պյուրեի մնացորդներից: Ցանկացած դեպքում, այս ուտեստը որքան պարզ է, նույնքան էլ համեղ:

Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել այն այս երեկո:

Կարտոֆիլի ձողիկներ պանրով. Բաղադրությունը

_Կարտոֆիլ 200–250 գ

_Կոշտ պանիր 80 գ

_Կարագ 20–30 գ

_Աղ 0,5 թեյի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) 1 պտղունց

_Սխտոր 1 պճեղ

_Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի

_Ցորենի ալյուր 80–100 գ

_Ձու 1 հատ

_Չորահացի փշուրներ 10 գ

_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ համտեսել

Կարտոֆիլի ձողիկներ պանրով. Պատրաստման եղանակը

_Լվացած կարտոֆիլը եփել մինչև փափկի: Դրանից հետո հեռացնել կեղևը և տրորել միջուկը կաթսայի մեջ: Ավելացնել մի կտոր կարագ: Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, համեմել աղով և պղպեղով` ըստ ճաշակի:

_Խառնուրդին ավելացնել աղացած սխտոր և մանրացված կանաչի: Կոտրել ձուն, քերել պանիրը, մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Աստիճանաբար խառնուրդին ավելացնել ալյուր:

_Խառնել կարտոֆիլային խյուսը, և ստանալ խմոր, որը հեշտությամբ է պոկվում ձեռքերից:

_Բաժանել զանգվածը 8-10 մասերի, ձևավորել դրանք ձողիկների տեսքով, թաթախել չորահացի փշրանքների մեջ:

_Տաքացնել բուսական յուղը տապակի մեջ: Կարտոֆիլի ձողիկները տապակել բոլոր կողմերից՝ միաժամանակ դնելով 3-4 կտոր: Տապակել մինչև ոսկեդարչնագույն կեղև ստանալը:

_Պատրաստի ձողիկները տապակից հանելով անմիջապես շարել թղթե սրբիչների վրա: Դրանք կկլանեն են ավելորդ յուղը: Դրանից հետո ձողիկները շարել ափսեի վրա և մատուցել սիրելի սոուսով:

Կարտոֆիլի ձողիկները պանրով պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարտոֆիլ ջեռոցում Մեքսիկական տարբերակով․ Կարտոֆիլով ուտեստ