Կարտոֆիլով բլիթներ կարելի է պատրաստել տարբեր միջուկներով, բոլոր տարբերակներով դրանք կլինեն համեղ և ախորժելի։
Կարտոֆիլով բլիթներ միջուկով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 1 կգ
_Հավի միս 90 գր
_Սուլուգունի 120 գր
_Պարմեզան 3 ճաշի գդալ
_Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Հացի փշրանքներ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը կեղևով եփել, թողնել սառի, մաքրել և աղալ մսաղացով։
_Խյուսին ավելացնել քերած պանիր՝ վերցնել ըստ ցանկության, մանր կտրատած հավի միս, աղ և պղպեղ։ Զանգվածը խառնել, մինչև հարթվի։
_Բլիթներ պատրաստել՝ մեջտեղում դնելով սուլուգունիի մի կտոր, հացի փշրանքների մեջ թաթախել այնուհետև հարած ձվի մեջ և տապակել երկու կողմից՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Շատ նուրբ և համեղ է, վրան կարող եք լցնել հալած կարագ կամ մատուցել թթվասերի, տնական սխտորով սոուսների հետ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տապակած պանիր
