Կարտոֆիլով բլիթներ. Ափսոսում եմ, որ նախկինում այսպես չէի պատրաստել

Փափուկ և ախորժելի կարտոֆիլով բլիթներ տապակի մեջ հեշտությամբ կպատրաստեք։ Կարելի է մատուցել թթվասերով կամ պարզապես թեյի հետ, օգտագործել որպես մսային խորտիկների հետ մատուցվող հացիկ։

Կարտոֆիլով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_ ձու 2 հատ

_ մածուն 50 մլ

_ բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

_ կարտոֆիլ 2 հատ

_ աղ, պղպեղ, անուշաբույր կանաչիներ

_ սոդա 0,5 թեյի գդալ

_ ալյուր 5 ճաշի գդալ

_ քնջութ

Կարտոֆիլով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_ Քերել կարտոֆիլը խոշոր քերիչով և լցնել սառը ջուր, որպեսզի լվացվի ավելորդ օսլան, քամել կարտոֆիլի զանգվածը։

_ Դրա մեջ լցնել կեֆիրը, խառնել, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել անուշաբույր կանաչիներ և սոդա։ Խառնել մինչև հարթ լինի:

_ Ավելացնել մաղած ալյուրը և հարել։

_ Ավելացնել ձու, խառնել։

_ Խմորը չափաբաժիններով դնել բուսայուղով թավայի մեջ, հարթեցնել և ստանալ խոշոր բլիթներ։

_ Ցանել քնջութի սերմեր և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, երկու կողմից, կափարիչի տակ, մարմանդ կրակի վրա:

Մատուցել կարմրավուն, խրթխրթան բլիթները թթվասերով, աղցանների հետ։ Կարելի է նաև սխտոր, թարմ կանաչիներ ավելացնել բլիթներին և նրանց համար քսուկ պատրաստել հալած պանրով, խաշած ձվով և մայոնեզով։

Կարող եք նաև ավելացնել պապրիկա, իտալական համեմունքներ և արևածաղկի սերմեր։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ընտիր պեռաշկի