Կարտոֆիլով խորտիկ. Պանրի միջուկով նուրբ ուտեստ 

Շատ համեղ կարտոֆիլով խորտիկ պանրի միջուկով։ Բանջարեղենով և կանաչիներով պարզ կարտոֆիլային կոտլետ՝ ներսում հալված պանիր։

Կարտոֆիլով խորտիկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարտոֆիլ 1 կգ

_Ձու 2 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Կանաչի, աղ, պղպեղ, համեմունքներ

_Քերած պանիր 80 գր

_Չեդդեր պանրի կտորներ մոտ 6 հատ

_Պաքսիմատ 100 գր

Կարտոֆիլով խորտիկ. Պատրաստման եղանակը

_Կարտոֆիլը եփել աղ արած ջրի մեջ և տրորել, պյուրե անել։

_Սոխը կտրատել խորանարդներով և տապակել բուսայուղի մեջ։

_Սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել։

_Քերել պանիրը քերիչով։

_Պյուրեի մեջ ավելացնել սոխը, քերած պանիրը, կանաչիները, պապրիկան ​​և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի, լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

_Ձևավորել կոտլետներ՝ մեջը դնելով մի կտոր պանիր։

_Ձվերը հարել։

_Կոտլետները թաթախել ձվի, այնուհետև պաքսիմատի մեջ։

_Բուսայուղի մեջ տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Այսպիսի համեղ խորտիկը մատուցում եմ թթվասերով կամ սոուսով, որի համար թթվասերն ու մայոնեզը խառնում ենք մանանեխի հետ։

Պանիրը կարող եք վերցնել ձեր ցանկությամբ: Որպես միջուկ՝ պանրի շերտերին կարող եք ավելացնել նաև խոզապուխտ կամ խաշած հավի կտորներ, մսաղացով աղացած, սոխով և գազարով տապակած շամպինիոններ։ Այս մթերքները հիանալի համադրվում են հալված պանրի հետ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տապակած պանիր