Կարտոֆիլով կոտլետները բավականին պարզ և արագ ուտեստ է, որը մենք իսկապես սիրում ենք: Կարտոֆիլը քերում են և խառնում սոխի հետ: Այնուհետև տապակել մինչև գեղեցիկ ոսկեգույնը և մատուցել դեռ տաք վիճակում:
Բայց ինչ կարելի է անել, որ խոհարարության գործընթացը հնարավոր լինի արագացնել: Ըստ մեր խորհրդի, լավ կլինի, որ պատրաստեք կոտլետները բլենդերով:
Կոտլետների համը կախված է զանգվածի միատարրությունից: Եթե կարտոֆիլը ձեռքով քերեք, զանգվածը միատարր չի լինի: Խյուսով ձևավորված կարտոֆիլի բլիթները կդառնան շատ նուրբ: Ավելի արագ, ավելի հեշտ, ավելի լավ, պատրաստեք և համոզվեք ինքներդ:
Կարտոֆիլով կոտլետներ. ԱՆհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 1 կգ
_Սոխ 1–2 հատ
_Ձու 2 հատ
_Ցորենի ալյուր 1 բաժակ
_Արևածաղկի ձեթ 100 մլ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
Կարտոֆիլով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Մաքրել, լվանալ սոխը և կարտոֆիլը, կտրատել մանր կտորներով:
_Օգտագործելով բլենդեր, մանրացնել կարտոֆիլը, ապա սոխը առանձին առանձին: Կարտոֆիլի զանգվածի վրա ավելացնել սոխը, խառնել պյուրե բանջարեղենը և ավելացնել ձվերը: Ամբողջը լավ խառնել:
_Ավելացնել ալյուր: Ալյուրի քանակը կարող է տարբեր լինել` կախված կարտոֆիլի հյութալիությունից:
_Զանգվածին ավելացնել աղ և պղպեղ:
_Ձևավորել կոտլետներ, տապակել տաքացրած արևածաղկի ձեթով 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույն կեղևի առաջացումը:
Կոտլետները լավագույնս զուգորդվում են թթվասերով: Այսպիսով, աշխատեք, որ այս կաթնամթերքը սեղանին լինի, չնայած, որ սոուսի հարցում ազատ եք, կարող եք վերցնել այլ սոուսներ, ըստ ընտանիքի անդամներ նախասիրությունների:
Կոտլետները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ:
