Այս պարզ բաղադրատոմսով դուք կպատրաստեք համեղ կարտոֆիլով ձողիկներ։
Կարտոֆիլով ձողիկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 8 հատ
_Պանիր 100 գր
_Պաքսիմատ 100 — 150 գր
_Ձու 2 հատ
_Եգիպտացորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
Կարտոֆիլով ձողիկներ. Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլները եփել կեղևով, թողնել սառչեն, մաքրել և քերել քերիչով։
_Կարտոֆիլին խառնել աղը, ձուն և ալյուրը, փափուկ և առաձգական խմոր հունցել։
_Ցանկացած պանիր՝ ըստ ճաշակի, կտրատել ձողիկներով:
_Ձուն հարել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Պաքսիմատը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։
_Խմորը գրտնակել, բաժակով կտրել, մեջը դնել պանրի կտոր և ձողիկ կազմել։
_Ձողիկները նախ թաթախել հարած ձվի մեջ, ապա պաքսիմատի մեջ թաթախել և բոլոր կողմերից տապակել բուսայուղի մեջ։
_Տապակված ձողիկները դնել թղթե անձեռոցիկների վրա, ապա մատուցել գեղեցիկ ափսեով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տապակած պանիր. Հնարավոր չէ հագենալ համից
