Կարտոֆիլով ուտեստ. Լավագույն բաղադրատոմս ընթրիքի համար

Կարտոֆիլով ուտեստ. Պարզապես քերեք կարտոֆիլը և կունենաք համեղ, պարզ և հագեցնող ուտեստ:

Շատ կարտոֆիլով ուտեստ պատրաստելու համար երշիկեղենի փոխարեն կարող եք վերցնել խաշած հավ կամ խոզապուխտ, պանիր։ Շատ համեղ կստացվի, եթե ավելացնեք շամպինիոններ հավի մսի կտորներով, պանրով՝ այս համադրությունը կատարյալ է։

Կարտոֆիլով ուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_ կարտոֆիլ 1 կգ

_ երշիկեղեն 8 հատ

_ սխտոր 2-3 պճեղ

_ աղ, պղպեղ, համեմունքներ, անուշաբույր կանաչիներ

_ ձու 3 հատ

_ կարագ 50 գ

_ պանիր 150 գ

Կարտոֆիլով ուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_ Քերել կարտոֆիլը խոշոր քերիչով, վրան լցնել սառը ջուր, ողողել և քամել ջուրը։

_ Կարտոֆիլին խառնել ձու և կտրատած կանաչիներ, անուշաբույր համեմունքներ։

_ Նրբերշիկները շրջանակներով կտրատել, տապակել տապակի մեջ և ավելացնել քերած սխտորը, տապակել մի երկու րոպե և հանել։

_ Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և լցնել կարտոֆիլով զանգվածը, հարթեցնել այն և եփել կափարիչի տակ 1-7 րոպե, մարմանդ կրակի վրա։

_ Վրան դնել երշիկները, ավելացնել ձիթապտղի կտորներ, կանաչիներ, պանրի շերտեր ըստ ճաշակի և տարածել կարտոֆիլի զանգվածի երկրորդ մասը, ծածկել կափարիչով։

_ Տապակել ևս 7-10 րոպե։

_ Հարթ ափսեի օգնությամբ շրջեք մյուս կողմի վրա և տապակել:

Նման նուրբ և շատ համեղ միջուկով ուտեստը մատուցեք նախաճաշին կամ ճաշին, ընթրիքին թթվասերով, մայոնեզի սոուսով՝ կանաչիներով և սխտորով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Արագ և համեղ ընթրիք