Կարտոֆիլով պիրոգ. Թեթև դյուրամարս ուտեստ

Այսօր կպատրաստենք մոլդավական բաղադրատոմսով կարտոֆիլով պիրոգ։ Ցանկացած միջուկը հարմար է, բայց այս հատուկ բաղադրատոմսը կլինի կարտոֆիլով:

Կարկանդակը կստացվի շատ համեղ, հյութալի և հագեցնող: Սովորական կարկանդակների փոխարեն փորձեք պատրաստել այս հրաշքը։

Կարտոֆիլով պիրոգ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Խմոր

_Ալյուր 1 բաժակ

_Ձու 2 հատ

_Աղ 0,5 թեյի գդալ

_Բուսական յուղ 5 ճաշի գդալ

Լցոն

_Կարտոֆիլ 0,5 կգ

_Սոխ 1 հատ

_Կանաչի՝ ըստ ճաշակի

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

Կարտոֆիլով պիրոգ. Պատրաստման եղանակը

_Ձուն հարել, ավելացնել աղը և 3 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթը, ավելացնել ալյուր և հունցել խմորը։

_Պատրաստել միջուկը. մաքրել կարտոֆիլը, շատ մանր կտրատել, ավելացնել նաև մանր կտրատած սոխը և ցանկության դեպքում կանաչի և աղ անել։

_Խմորը մասերի բաժանել, յուրաքանչյուր կտորը շատ բարակ շերտով գրտնակել:

_Միջուկը դնել շերտի մեջտեղում, փաթաթել՝ բոլոր եզրերը դեպի կենտրոն բերելով։

_Եթե ​​խմորը լավ չի կպչում, եզրերը կարելի է ջրով խոնավացնել։

_Տապակել պիրոգները տաք, յուղած թավայի մեջ, կարի կողմը ներքև դնելով:

_Կարկանդակները եփել 5-7 րոպե մարմանդ կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա։

_Այնուհետև շրջել մյուս կողմը և եփել արդեն կափարիչով ծածկված:

Մատուցել տաք վիճակում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ընտիր պեռաշկի