Կարտոֆիլով և դդմիկով կոտլետներ. Բարակ, փխրուն կեղևով, համեղ նրբություն

Կարտոֆիլով և դդմիկով կոտլետներ. Բարակ, փխրուն կեղևով, համեղ նրբություն

Կոտլետները շատ փափուկ և համեղ են: Սկզբնական բաղադրատոմսը տարբերվում է մեր առաջարկից, քանի որ շատերը դրանք չեն պատրաստում դդմիկով:

Փորձեք, ձեզ անպայման դուր կգա այս ուտեստը:

Կարտոֆիլով և դդմիկով կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Խաշած կարտոֆիլ 650 գր

_Դդմիկ 350 գր

_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

_Անուշաբույր կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

_Սխտոր և բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի

Կարտոֆիլով և դդմիկով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Քերել դդմիկը խոշոր քերիչով, կաթսայի մեջ լցնել, ջուր ավելացնել, որպեսզի ծածկվի բանջարեղենը և հասցնել եռման աստիճանի:

_Երբ զանգվածը եռա, անմիջապես քամել ջուրը, դդմիկը լցնել մաղի մեջ և թողնել, որ սառչի և ցամաքի:

_Քերել խաշած կարտոֆիլը միջին քերիչով և խառնել դդմիկի զանգվածի հետ:

_Զանգվածը համեմել աղով և պղպեղով, համեմունքներով, ավելացնել կտրատված կանաչիները:

Այժմ ձևավորել կոտլետներ, թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել բուսական յուղով՝ երկու կողմից:

Մատուցել փափուկ և անուշաբույր կոտլետները ուղղակի թթվասերով կամ թթվասերի, քերած սխտորի և առատ կտրատած սամիթի խառնուրդով: Այս սոուսը հիանալի կերպով լրացնում է մեր առաջարկած ուտեստը:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Աշխարհի ամենաարագ և համեղ ընթրիք