Կարտոֆիլով և կոտլետներով ջեռեփուկ պատրաստելու համար պետք է ընդամենը վերցնել ամենատարածված և մատչելի մթերքներ և մի քանի պարզ քայլ անել: Իրականում, այն ամենն, ինչ պետք է անել, մի քանի բաղադրիչ խառնելն է, դրանք ձևամանի մեջ դնել և ուղարկել ջեռոց: Համաձայնեք, ոչ մի բարդ բան չկա:
Որպեսզի վստահ լինեք, որ կարտոֆիլը լավ կթխվի, կարելի է նախապես մի փոքր եփել: Բայց մի անցեք չափը, քանի որ այն կփափկի և կարող է կորցնել ձևը: Մի քանի լոլիկը և թթվասերով սոուսը հյութեղություն կհաղորդեն մսային ջեռեփուկին: Եվ իհարկե, չմոռանանք գեղեցիկ պանրային կեղևի մասին:
Պարզ, գեղեցիկ և համեղ կերակուրը ձեզ հաճույք կպատճառի:
Կարտոֆիլով և կոտլետներով ջեռեփուկ. Բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 4 հատ
_Լոլիկ 2 հատ
_Աղացած խոզի միս 200 գ
_Աղացած տավարի միս 200 գ
_Ջուր 2 լ
_Թթվասեր 4 ճաշի գդալ
_Կոշտ պանիր 120 գ
_Արևածաղկի ձեթ 1 ճաշի գդալ
_Պապրիկա 0,5 թեյի գդալ
_Խմելի-սունելի 0.5 թեյի գդալ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Սև պղպեղ 1 թեյի գդալ
Կարտոֆիլով և կոտլետներով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը
_Վերցնել խոշոր կարտոֆիլներ, կեղևը հեռացնել և կտրեք 1 սմ հաստությամբ կտորներով, ավելացնել 0.5 թեյի գդալ աղ, լցնել ջրի մեջ և եփել 10 րոպե եռալուց հետո:
_Կարտոֆիլը զգուշորեն տեղափոխել ամանի մեջ: Խառնել աղացած մսին 0.25 գդալ աղ, 0,5 թեյի գդալ պղպեղ և խմելի սունելի: Ձևավորել փոքր գնդիկներ:
_Ավելացնել թթվասերին 0.25 թեյի գդալ աղ, 0,5 թեյի գդալ պղպեղ և պապրիկան, լավ խառնել: Խոզանակով արևածաղկի ձեթ քսել 25 x 30 սմ ձևամանի ներքևի և կողքերի մասում:
_Կարտոֆիլի կտորները շարել ներքևում և վրան լցնել թթվասերի սոուս: Վրան շարել լոլիկի կտորները, այնուհետև մսի գնդիկները:
_Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացած ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Այնուհետև քերած պանիր շաղ տալ ջեռեփուկի վրա և կրկին վերադարձնել ջեռոց ևս 10 րոպե:
Այսպիսով, մեր հիանալի ուտեստն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է հագեցնող ընթրիքի համար: Ավելացնել մի քիչ թթվասեր կամ աջիկա, և մատուցել, քանի դեռ տաք է
Կարտոֆիլով և կոտլետներով ջեռեփուկը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
