Կարտոֆիլով և պանրով կորնդոգ. Հետաքրքիր, դյուրամարս նախուտեստ

Կարտոֆիլով և պանրով կորնդոգ. Հետաքրքիր, դյուրամարս նախուտեստ

Երբ մենք նախորդ տարի հանգստանում էինք եվրոպական հանգստավայրում, նման խորտիկներ մատուցվում էին ճաշասրահում՝ բուֆետի սեղանին: Սա չի նշանակում, որ նախուտեստն առանձնանում է բարդությամբ կամ օգտակար հատկություններով, բայց դրանց ախորժելիությունն անմրցելի է: Եվ, ամենակարևորը, այս կորնդոգը հեշտ է պատրաստվում տանը:

Կորնդոգը որդիներիս ամենասիրած տապակած ուտեստներից մեկն է: Նրանք առատորեն կետչուպ են լցնում խորտիկի վրա և ուտում այն ​​կինոյի կամ խաղի դիտման ժամանակ: Մենք շատ ենք սիրում նման խորտիկներ:

Կարտոֆիլով և պանրով կորնդոգ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարտոֆիլ 500 գ

_Մոցարելլա 200 գ

_Կաթնային նրբերշիկ 2 հատ

_Ցորենի ալյուր` աչքաչափով

_Ձու 1 հատ

_Պաքսիմատ` աչքաչափով

_Պարմեզան 1.5 ճաշի գդալ

_Աղ 0.5 թեյի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) 0.5 թեյի գդալ

Կարտոֆիլով և պանրով կորնդոգ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել կարտոֆիլը, եփել մինչև փափկելը: Մոցարելլան կտրել 4 հավասար ձողերի:

_Նրբերշիկները կիսել մեջտեղից: Մի կտորը դնել շամփուրի վրա, իսկ հետո դնել պանիրը:

_Կարտոֆիլին ավելացնել աղ և պղպեղ: Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե:

_Պյուրեին ավելացնել քերած պարմեզան:  Շամփուրի վրայի պանիրն ու նրբերշիկը պատել կարտոֆիլով զանգվածի քառորդ մասով:

_Աշխատանքային կտորը թաթախել սկզբում ալյուրի, ապա հարած ձվի և, վերջապես՝ պաքսիմատի մեջ: Մնացած մթերքները պատրաստել նույն կերպ:

_Տապակել կորնդոգը եռացող ձեթով բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:

_Այնուհետև դրանք դնել թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը քամվի: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Իհարկե, կարտոֆիլով և պանրով կորնդոգը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում, երբ մոցարելլան դեռ տաք և մածուցիկ է: Նման խրթխրթան խորտիկի համար լավագույն սոուսը կետչուպն է: Ես այն ցողում եմ բարակ հոսքով, որպեսզի ուտեստն ավելի գեղագիտական ​​տեսք ունենա:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տապակած պանիր