Կոլոլակով ջեռեփուկ. Ես այլևս կոտլետներ չեմ տապակում, այլ օգտվում եմ այս ընտանեկան բաղադրատոմսից:
Այս կոլոլակները վաղուց դարձել են դասական կոտլետների հիանալի այլընտրանք, և մեր ընտանիքը դրանք շատ է սիրում:
Կոլոլակով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_ աղացած միս 500 գ
_ սոխ կես հատ
_ լոլիկ կես հատ
_ աղ, պղպեղ, համեմ և այլ համեմունքներ
_ կանաչի ըստ ճաշակի
_ ձու 1 հատ
_ պանիր 100 գ
_ մայոնեզ կամ թթվասեր 2 ճաշի գդալ
_ սխտոր 3 պճեղ
Կոլոլակով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը
_ Աղացած միսը համեմեք ձեր սիրած համեմունքներով և աղով ըստ ճաշակի, խառնեք ձուն:
_ Վերցրեք կանաչիները ըստ ճաշակի: Կտրում ենք և ավելացնում աղացած մսին, զանգվածը հարում ենք, որպեսզի ավելի համասեռ դառնա։
_ Ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր՝ խառնած քերած սխտորով և մի քիչ աղ։
_ Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով։
_ Մեծ, կլոր կոտլետներ կազմել, դնել տապակի վրա և բաժակով փոսիկ անել։
_ Յուրաքանչյուր փոսի մեջ դնել սոուս, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, լոլիկի կտորները։
_ Թխել 180 աստիճանով մոտ 40 րոպե, հանել, վրան շաղ տալ պանիր և թխել մոտ 12-20 րոպե ևս։
Նման հյութեղ և բուրավետ, նուրբ կոլոլակները կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Աշխարհի ամենաարագ և համեղ ընթրիքը
