Կոլոլակ բրնձով և բանջարեղենով. Ամենահամեղ ճաշը, որ կպատրաստեք րոպեների ընթացքում
Ես աշխատում եմ, ուստի միշտ չէ, որ հնարավոր է դպրոցից երեխաներին դիմավորել և թարմ ուտելիքներով կերակրել: Իհարկե, ես փորձում եմ արագ և հագեցնող ուտեստ պատրաստել: Բրնձով կոլոլակները ամենահարմար տարբերակն են: Հատկապես հաշվի առնելով, որ դրանք կարելի է նախապես պատրաստել:
Եթե ես ուզում եմ երեկոյան հաճելի ուտեստ մատուցել ընտանիքիս, ապա առավոտյան սառցարանից դուրս եմ բերում տնական կոլոլակների փաթեթ և բանջարեղենի խառնուրդով տոպրակ:
Содержание
Կոլոլակ բրնձով և բանջարեղենով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Աղացած խոզի միս 400 գ
- Բրինձ 200 գ
- Սոխ 2 հատ
- Լոլիկ 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ 150 գ
- Նեխուր 80 գ
- Կարրի 0.5 թեյի գդալ
- Կանաչիներ 10 գ
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
- Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Կոլոլակ բրնձով և բանջարեղենով. Պատրաստման եղանակը
- Կոլոլակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խոզի միս կամ աղացած մսի խառնուրդ (օրինակ՝ խոզի միս և տավարի միս): Կլպել սոխը և կտրել փոքր խորանարդներով: Խառնել դրանք աղացած մսին:
- Խառնուրդին ավելացնել համեմունքներ, աղ ու պղպեղ: Աղացած միսը ձեռքով հունցել և ձևավորել կոլոլակներ:
- Այժմ անցեք բանջարեղենին: Կտրեք դրանք միջին չափի խորանարդներով և բուսական յուղի մեջ տապակել մնացած սոխը, բուլղարական պղպեղը և նեխուրը մինչև փափկի: Դրանից հետո լոլիկն ավելացնել տապակի մեջ: Եփել մի քանի րոպե, երբեմն խառնելով:
- Այժմ կոլոլակները դնել բանջարեղենի վրա: Առանց խառնելու, եփել դրանք 3 րոպե:
- Երբ տապակի մեջ աղացած միսն ամրանա, խառնել բաղադրիչները, վրան լցնել հում բրինձ:
- Լցնել ջուր այնքան, որ այն ծածկի ամեն ինչ: Եփել ուտեստը մոտ 40 րոպե՝ ավելացնելով բոլոր համեմունքներն ըստ ճաշակի:
- Հեռացնել պատրաստի կոլոլակները կրակից, խառնել դրանք: Ծածկել տապակը կափարիչով և թող մնա ևս 10 րոպե:
Կոլոլակները բրնձով և բանջարեղենով պատրաստ են: Մատուցելուց առաջ մանրացրած կանաչիները ցանել բրնձի և կոլոլակների վրա:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Կոլոլակով փլավ
