Մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարող եք արագ պատրաստել համեղԿոտլետներ ջեռոցում:
Կոտլետները դարձել են սիրելի ուտեստ, որը հնարավոր չէ փոխարինել այլ բանով։
Կոտլետներն իսկապես սերտորեն մտան սպառման մշակույթի մեջ։ Այժմ տնականից կոտլետներից բացի, կան խանութից գնվածներ։ Դրանք շատ ավելի վտանգավոր են, քան ցանկացած այլ տեսակի կոտլետ, քանի որ ունեն շատ կասկածելի բաղադրություն։
Կոտլետներն ինքնուրույն պատրաստելը դժվար չէ։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս դադարեցնել սառեցված կիսաֆաբրիկատներ գնելը: Որպես աղացած միս, դուք կարող եք ընտրել միայն մեկ տեսակի միս կամ պատրաստել խառնուրդ:
Կոտլետներ ջեռոցում. Բաղադրությունը
_աղացած միս — 1 կգ
_ջուր — 250 մլ
_սպիտակ հաց — մի կտոր
_բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ
_սոխ — 150 գ
_մածուն — 1 ճաշի գդալ
_կարտոֆիլ — 150 գ
_աղ — ½ թեյի գդալ
_սխտոր — մի պճեղ
_ձու — 1 հատ
Կոտլետներ ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
_Հացի փափուկ միջուկը, թրջել 150 մլ ջրի մեջ։ Սոխը կտրատել մեծ շերտերով և մի պճեղ սխտորի հետ միասին մանրացնել մսաղացի կամ բլենդերի միջոցով։
_Սոխի և սխտորի խյուսին ավելացնել չքամած հացը, նորից խառնել բաղադրիչները։
_Կարտոֆիլը մանրացնել քերիչի մանր ատամների վրա, քամել ավելորդ հեղուկը։
_Կարտոֆիլի զանգվածը, սոխեռածը, ձուն, աղը և մածունը խառնել աղացած մսի հետ։ Ստացված միատարր զանգվածը պետք է լավ հարել։
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով, յուղել բուսական յուղով։
_Ձևավորված կոտլետները դնել տապակի վրա, դնել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոց 20 րոպե։
_Այնուհետև կոտլետներով տապակի մեջ լցնել ջուր, շարունակել եփել ջեռոցում ևս 20 րոպե։
Ստացվում են բուրավետ և հյութալի թխած կոտլետներ, որոնք համեղ կմնան նույնիսկ սառչելուց հետո։
Բարի ախորժակ:
