Կոտլետ հացի մեջ. Համեղ ուտեստ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար 

Այսօր ուզում ենք ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել կոտլետ հացի մեջ:

Թարմ հացի մի կտորով կոտլետը մանկության հիշողություններ է արթնացնում: Մենք որոշեցինք մի փոքր բարելավել հին համը և նորովի մատուցել այն: Նման ուտեստ մատուցելը շատ ավելի հարմար է, իսկ վառարանում թխելն ուղղակի հաճույք է:

Ընտրեք աղացած միս ձեր նախընտրությամբ: Բայց մենք առաջարկում ենք օգտագործել հավի միս: Նախ, այն շատ արագ է եփվում, բացի այդ՝ բուլղարական պղպեղի հետ, միսը ստացվում է ավելի թարմ և հյութալի: Բաղադրիչների ցանկում կարևոր է նաև սխտորը, որը պատասխանատու է ուտեստի յուրահատուկ համի համար:

Կոտլետ հացի մեջ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Բոքոն 200 գ

_Մի փոքր կաթ կամ ջուր

_Կոշտ պանիր 50 գ

_Սխտոր 1 պճեղ

_Աղացած հավի միս 300 գ

_Բուլղարական պղպեղ 0,5 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

_Մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Համեմունք մսի համար

Կոտլետ հացի մեջ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել և քերել սոխը մանր քերիչով, իսկ բուլղարական պղպեղը կտրել փոքր խորանարդներով:

_Այս բաղադրիչները խառնել աղացած մսին, ավելացնելով աղ և համեմունքներ մսի համար:

_Հացը կտրել 3 խոշոր կտորների: Յուրաքանչյուրի միջուկը փորել ներսից, թողնելով մոտ 1 սմ կեղևը:

_Մեկ կամ երկու կտորի փափուկ միջուկը թրջել կաթով, քամել և ավելացնել աղացած մսին:

_Կանաչիները մանրացնել և ավելացնել  աղացած մսին:

_Հացի օղակները թրջել կաթի մեջ:

_Դրանից հետո դրանք դնել թխելու կաղապարի մեջ և մեջտեղը լավ լցոնել աղացած մսով:

_Եփել ուտեստը 40 րոպե 180 աստիճանի տակ:

_Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ քերած պանիրը ցանել կոտլետների վրա:

Եփելուց հետո թող ուտեստը սառչի մի քանի րոպե:

Հացի մեջ կոտլետը համեղ նախաճաշի կամ խորտիկի պարզ գաղափար է: Աղացած միսը կարելի է պատրաստել երեկոյան, իսկ առավոտյան կմնա սենդվիչները թխել ջեռոցում:

Կոտլետը հացի մեջ պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տնական կոտլետներ