Կտրատած կոտլետներ. Հյութեղ և փափուկ են ստացվում այս տարբերակով

Կտրատած կոտլետները փափուկ և նուրբ են, հյութալի։ Համը զարմանալի է և հեշտ է համակցվում տարբեր սոուսների հետ։

Կտրատած կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի կրծքամիս 400 գր

_Լոլիկ 1 հատ

_Ձու 1 հատ

_Սամիթ 1 փունջ

_Եգիպտացորեն 3 ճաշի գդալ

_Ալյուր 50 գր

_Պանիր 50 գր

_Թթվասեր 35 գր

_Աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

Կտրատած կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Կոտլետները հյութալի դարձնելու համար կարելի է հավի բուդ վերցնել։

_Միսը և լոլիկը մանր կտրատել։

Հուշում. Չափազանց հասած լոլիկ մի վերցրեք, որպեսզի հյութը շատ չլինի։

_Խառնել միսն ու լոլիկը, մանր կտրատած կանաչին, պանիրը՝ խորանարդներով կտրատած։

_Ավելացնել պահածոյացված կամ խաշած եգիպտացորեն:

_Ավելացնել ձուն, աղը, համեմունքները ըստ ձեր ցանկության, խառնել, մինչև հարթվի:

_Ավելացնել թթվասերն ու ալյուրը, խառնել։

_Վերցնել ցանկացած ալյուր, կարելի է օգտագործել օսլա:

_Կոտլետները երկու կողմից տապակել նախապես տաքացրած տապակի մեջ՝ քիչ քանակությամբ բուսայուղով։

_Տապակել կափարիչով ծածկված, թույլ ջերմության վրա, 5-7 րոպե երկու կողմից:

Ճաշատեսակը մատուցում եմ տաք կամ սառը վիճակում՝ զանազան կողմնակի ուտեստներով և թարմ բանջարեղենային աղցաններով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Քյուֆթա. Պատրաստելու 2 համեղ տարբերակ