Կարտոֆիլով կանաչիով ախորժելի և հագեցնող նախաճաշ է, խորտիկ ու նույնիսկ ընթրիք:
Միջուկի համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն պանիր կամ ձու, տապակած շամպինիոններ պանրով, խաշած հավի միս, աղ արած կաթնաշոռ սամիթով կամ ցանկացած այլ համեղ հավելում: Ամեն դեպքում հիանալի կլինեն։
Հագեցնող նախաճաշ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 5-7 հատ
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
_Ձու 1 հատ
_Ալյուր 240 գր
_Պանիր 200 գր կամ եփած ձու 5 հատ
Հագեցնող նախաճաշ. Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը եփել աղ արած ջրի մեջ, քամել և տրորել։
_Երբ զանգվածը գոլանա, ավելացնել ձուն, անուշաբույր կտրատած կանաչիները, համեմունքները, քերած սխտորը՝ ըստ ճաշակի։
_Ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել խմորը։
_Խմորը ծածկել և թողնել 15 րոպե։
_Միջուկի համար օգտագործել պանիր կամ խաշած ձու, խառնել կանաչիների, աղի և պղպեղի հետ։
_Խմորը բաժանել 4 գնդիկի և յուրաքանչյուրը գրտնակել շերտով, շերտը 2 մասի բաժանել:
_Մի մասի վրա դնել միջուկը, երկրորդով ծածկել ու եզրերը սեղմել։
_Տապակել թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ ցածր կրակի վրա:
Ախորժելի կանաչիներով և պանիրով կամ ձվով կարկանդակների հետ մատուցեք մայոնեզով սոուսը սխտորով և սամիթով։ Մայոնեզը կարելի է փոխարինել թթվասերով կամ բնական մածունով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարկանդակ ջեռոցում
