Բուրավետ և համեղ ընթրիք. Այս բաղադրատոմսով ամբողջ ընտանիքին գոհացնելու համար արագ ուտեստ կպատրաստեք

Ափսոսում եմ, նախկինում չեմ պատրաստել այսպիսի Բուրավետ և համեղ ընթրիք, երբ բոլորովին ժամանակ չէր լինում ու համեղ բան եփելու հարցում խնդիր էի ունենում:

Ընթրիքը, ինչպես նախաճաշը, օրվա կարևոր կերակուրն է: Սա մեր ամենօրյա սնունդի վերջին մասն է, որն ազդարարում է օրվա ավարտը մարսողական համակարգի համար:

Կարևոր է երեկոյան ուտել քնելուց մի քանի ժամ առաջ։ Այսպիսով, մենք մեր մարմինը չենք ենթարկում ավելորդ գրգռման: Եթե ​​այս կանոնը անտեսվի, ապա առավոտյան դուք կարթնանաք անախորժ զգացողությամբ:

Ընթրիքին խորհուրդ ենք տալիս ուտել հավի միս և բանջարեղեն։ Առանց ավելորդ ածխաջրերի մանրաթելերն ու սպիտակուցները կօգնեն հաղթահարել ճարպակալումը և մարմնի ծանրաբեռնվածության զգացում չեն տա։

Ձեզ ենք ներկայացնում ընթրիքին բանջարեղենով հավի մսի համեղ բաղադրատոմսերից մեկը։

Բուրավետ և համեղ ընթրիք. Բաղադրիչներ

_ հավի կրծքամիս — 1 կգ

_ աղ — 0,5 թեյի գդալ

_ աղացած սև պղպեղ — 1 պտղունց

_ կարագ — 160 գ

_ ձիթապտղի յուղ — 4 ճաշի գդալ

_ սոխ — 1 հատ

_ սխտոր — 3 պճեղ

_ բուլղարական պղպեղ — 2 հատ

_ չերի լոլիկ — 7 հատ

_ կարտոֆիլ — 6 հատ

_ տոմատի սոուս — 150 մլ

_ ջուր — 100 մլ

_ մոցարելլա — 150 գ

Բուրավետ և համեղ ընթրիք. Պատրաստման եղանակը

_ Հավի կրծքամիսը պետք է շփել պղպեղով և աղով (0,5 թեյի գդալ) երկու կողմից։

_ Միջին կրակի վրա տապակի մեջ հալեցնել 80 գ կարագը, ավելացնել երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, խառնել։

_ Հավի միսը դնել տաք յուղի մեջ և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_ Սոխը մանր խորանարդիկներով կտրատել, սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել։

_ Պղպեղը պետք է մաքրել, կտրել միջին չափի կտորների։

_ Չերի լոլիկը կտրատել 4-ական շերտի, մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել բարակ շրջանակներով։

_ Թավայի մեջ կարագը կրկին հալեցնել ձիթապտղի յուղի հետ, տապակել կարտոֆիլը մինչև ոսկե դարչնագույնը։

_ Աստիճանաբար կարտոֆիլին ավելացնել սոխը, պղպեղը, լոլիկը և սխտորը, ամեն ինչ լավ խառնել։

_ Լցնել բանջարեղենի վրա տոմատի մածուկը, եփել 5 րոպե։ Երբ բանջարեղենի ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա, ավելացնել ջուր, աղ՝ ըստ ճաշակի։

_ Հավի միսը լցնել բանջարեղենի վրա, եփել մոտ 7 րոպե կափարիչի տակ։

_ Մոցարելլան միջին քերիչով քերել անմիջապես հավի վրա։ Այնուհետև ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան, թխել ընթրիքը 10 րոպե։

Արդյունքում պատրաստվում է համեղ ընթրիք, որն աներևակայելի հագեցնող է ստացվում, քանի որ միաժամանակ է պատրաստվում խավարտն ու միսը։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ամենաարագ և համեղ ընթրիքը