Անչափ արագ ու համեղ ընթրիք. Իրականում ամեն ինչ պետք է դնել կաղապարի մեջ ու զբաղվել սեփական գործերով

Անչափ արագ ու համեղ ընթրիք պատրաստելու համար մեզ պետք է մի քիչ աղացած միս և կարտոֆիլ:

Մեր առաջարկած ուտեստը շատ տարբեր եղանակներով կարելի է պատրաստել: Կարող եք ազատորեն փոփոխել բաղադրիչներն ըստ ճաշակի և համեմել նախընտրած համեմունքներով:

Իսկ, թե ինչ կստացվի մեր եղանակով՝ փորձեք և կհամոզվեք ինքներդ։

Անչափ արագ ու համեղ ընթրիք. Բաղադրիչներ

_աղացած միս — 600 գ

_ջուր — 250 մլ

_բրինձ — 50 գ

_բուսական յուղ — 50 մլ

_կարտոֆիլ — 6 հատ

_սխտոր — 2 պճեղ

_ձու — 1 հատ

_տոմատի մածուկ — 1 ճաշի գդալ

_աղ — 1 թեյի գդալ

_գազար — կես հատ

_սոխ — 1 հատ

կաղամբ — 1/4 հատ

Անչափ արագ ու համեղ ընթրիք. Պատրաստման եղանակը

_Մեկ ամանի մեջ աղացած միսը խառնել մանրակրկիտ լվացած բրնձի, ձվի, աղի և ձեր սիրած համեմունքների հետ։ Ստացված զանգվածից անհրաժեշտ է փոքր չափի կոտլետներ ձևավորել։

_Մաքրած սոխը կտրատել փոքր քառակուսիներով, կարտոֆիլի կեղևը հանել և գազարի նման խոշոր շերտերով կտրատել։ Բուսական յուղով տապակի մեջ սոխը թեթև տապակել։

_Այնուհետև գազարը տարածել տապակի մեջ փափուկ սոխի վրա, բանջարեղենը տապակել  մինչև ոսկե դարչնագույն: Այս պահին մանր կտրատել սխտորը և կաղամբը։

_Տապակած բանջարեղենին սխտոր և տոմատի մածուկ ավելացնել, խառնել։ Այնուհետև կտրատած կաղամբը լցնել, թողնել, մինչև բանջարեղենը փափկի:

_Կարտոֆիլի շերտերը տարածեք բանջարեղենի խառնուրդի վրա, որպեսզի դրանք հավասարապես ծածկեն այն։

_Պատրաստած կոտլետները տեղափոխել կարտոֆիլի շերտի վրա, ամբողջ պարունակությունը լցնել ջրով։

_Կափարիչով ծածկել տապակը, եփել ուտեստը 35-40 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Արդյունքում ստացվում է աներևակայելի համեղ և հավասարակշռված ընթրիք ընտանիքի կամ ընկերական մեծ խմբի համար: Այս կոտլետները ներծծվում են բանջարեղենային հյութերով՝ դառնալով չքնաղահամ ուտեստ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարտոֆիլով և հավի մսով ջեռեփուկ