Կարտոֆիլով համեղ ընթրիք. Պարզ և էժան մթերքներով պատրաստվող համեղ բրդուճի բաղադրատոմս

Կարտոֆիլով համեղ ընթրիք պատրաստելու համար մեզ պետք է նրբերշիկ և կարտոֆիլի պյուրե:

Նման ուտեստը կարելի է պատրաստել բավականին պարզ և արագ, բայց, իհարկե, նման մատուցումը չի կարելի օրիգինալ անվանել։ Ո՞րն է լուծումը։ Փորձենք նրբերշիկը պատրաստել կարտոֆիլի շերտի մեջ։

Հիշեք, որ լավ ընթրիք ստանալու համար անհրաժեշտ է օգտագործել որակյալ մթերքներ։ Երշիկեղեն ընտրելիս ուշադիր նայեք բաղադրիչներին։ Եկեք սկսենք!

Կարտոֆիլով համեղ ընթրիք. Բաղադրությունը

_1 կգ կարտոֆիլ

_10 նրբերշիկ

_2 հավի ձու

_30 գր մաղադանոս

_30 մլ բուսական յուղ

_չորահացի փշրանքներ

_աղ

Կարտոֆիլով համեղ ընթրիք. Պատրաստման եղանակը

_Կլպել և եռացնել կարտոֆիլը, ավելացնել աղը։ Այնուհետև կարտոֆիլը տրորել։

_Մաղադանոսը դանակով մանր կտրատել, լցնել խյուսի վրա:

_Մանր քերիչով պանիրը քերել մնացած բաղադրիչների վրա, մանրակրկիտ խառնել։

_Մի ամանի մեջ կոտրել հավի երկու ձուն, պատառաքաղով հարել։ Լցնել չորահացի փշրանքները մեկ այլ ափսեի վրա:

_Խյուսից բլիթ կազմել և կենտրոնում դնել նրբերշիկը։ Հետո ռուլետի նման փաթաթել այնպես, որ նրբերշիկը ներսում լինի։

_Յուրաքանչյուր այդպիսի հոթ-դոգ նախ թաթախել ձվի խառնուրդի, ապա պաքսիմատի մեջ։

_Թավայի մեջ լցնել 30 մլ բուսական յուղ, շարել պատրաստուկները և տապակել բոլոր կողմերից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Ավելորդ յուղից ազատվելու համար պատրաստի ուտեստը դնել թղթե սրբիչի վրա։

Ընթրիքը պատրաստ է, կարող եք վայելել։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խաչապուրի թավայի մեջ