Շերտավոր խմորով համեղ խորտիկ. Բոլոր հյուրերը կխնդրեն բաղադրատոմսը, անպայման պատրաստեք խնջույքի սեղանի համար

Եթե ուզում եք արագ ու հեշտ համեղ խորտիկ պատրաստել, կարող եք վերցնել պատրաստի շերտավոր խմոր:

Շերտավոր խմորը ստեղծման հետաքրքիր պատմություն ունի։ Այն հորինել է Կլավդիուս Գելեն 17-րդ դարում։ Նա ցանկացել է հոր համար համեղ դիետիկ հաց պատրաստել, բայց արդյունքում խոհարարական հրաշք է ստացվել։

Ահա շերտավոր խմորի օգտագործմամբ նախուտեստի բաղադրատոմսերից մեկը: Ապրանքը ունի շատ համեղ միջուկ, որը հարմար է ցանկացած տոնի համար։

Շերտավոր խմորով համեղ խորտիկ. Բաղադրիչներ

_ 800 գր շերտավոր խմոր

_ 1 հավի ձու

_ 300 գր հալած պանիր

_ 200 գր խոզապուխտ

_ 200 գ թթու վարունգ

_ Կանաչիներ

Շերտավոր խմորով համեղ խորտիկ. Պատրաստման եղանակը

_ Խոզապուխտն անցկացնել խոշոր քերիչով և ավելացնել հալած պանիրը։

_ 200 գրամ թթու վարունգը նույնպես անցկացնել քերիչով։

_ Բաղադրիչները խառնել իրար։

_ Այնուհետև պատրաստի շերտավոր խմորը դնել յուղաթղթի վրա։ Վրան դնել պատրաստված զանգվածը և բահիկի օգնությամբ հավասարաչափ տարածել ամբողջ մակերեսի վրա:

_ Այժմ վերցնում ենք շերտավոր խմորի երկրորդ շերտը և ծածկել այդ զանգվածը։

_ Եզրերն անհարթ են ստացվում, ուստի պետք է ազատվել ավելորդ խմորից։

_ Խորտիկը գեղեցիկ դարձնելու համար պետք է անել հետևյալը.

_ Խմորի վրա սեղմել ջեռոցի ցանցավոր դարակը՝ ձևավորելով քառակուսիներ։ Կտրել դրանց եզրագծերի երկայնքով:

_ Յուղաթղթով խմորը տեղափոխել ջեռոցի տապակի և վրան քսել հարած ձու։

_ Տապակը 20 րոպեով դնել ջեռոց, որը տաքացվում է 180 աստիճանով:

Պատրաստի խորտիկը տեղափոխել ափսեի մեջ և զարդարել մաղադանոսով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խաչապուրի թավայի մեջ