Համեղ կերակուր աղացած մսով և բանջարեղենով. Հյութեղ և հիանալի ջեռեփուկ հաճելի ճաշի համար
Պարզ բաղադրատոմս, մսի և բանջարեղենի հիանալի համադրություն, անպայման պատրաստեք և կհամոզվեք, որ պարզապես ավելի լավ ընթրիք չեք պատկերացնի:
Ամեն ինչ շատ պարզ և հեշտ է պատրաստվում, ընդամենը 10 րոպե, և այս հիանալի և համեղ ուտեստը ձեր սեղանի վրա է:
Содержание
Համեղ կերակուր աղացած մսով և բանջարեղենով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Աղացած միս 400 գ
- Սոխ 1 հատ
- Կծու պղպեղ 1 հատ
- Կարմիր պղպեղ 1 հատ
- 1 գազար
- Սխտոր 2 պճեղ
- Աղ
- Ուրց
- Սև պղպեղ
- Կարմիր պղպեղ
Խմորի համար
- Ձու 2 հատ
- Կաթ 200 մլ
- Ձիթապտղի յուղ 5 ճաշի գդալ
- Փխրեցուցիչ 10 գ
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուր 2 բաժակ
- Կարտոֆիլ 1 հատ
- Մաղադանոս
- Չեդեր պանիր 150 գ
- Սամիթ
- Պղպեղ
- Կետչուպ
Համեղ կերակուր աղացած մսով և բանջարեղենով. Պատրաստման եղանակը
- Խորը ամանի մեջ ավելացնել աղացած միսը, մանր կտրատած, խորանարդներով մանրացված կարմիր և կանաչ պղպեղները: Այնուհետև ավելացնել խոշոր քերիչով քերած գազարը:
- Դրանից հետո ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, աղ, ուրց, սև պղպեղ և աղացած կարմիր պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնել, ապա ձեռքերով հունցել 5 րոպե:
- Հիմա եկեք աշխատենք խմորի վրա. դրա համար ձվերը կոտրել խոր ամանի մեջ, մի փոքր հարել հարմարանքով, ապա լցնել կաթ, ձիթապտղի յուղ, և մի տուփ փխրեցուցիչ:
- Հետո աղ անել, ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս, խառնել: Լցնել ալյուրը, խառնել այնքան, որ առաջացած գնդիկները վերանան: Այժմ ավելացնել մեկ քերած կարտոֆիլ, խառնել:
- Վերցնել հրակայուն աման, յուղել ձիթապտղի յուղով: Լցնել խմորի կեսը, բաշխել հավասարաչափ, ապա լցնել միջուկը, նույնպես հավասարաչափ տարածել, ծածկել խմորի երկրորդ կեսով:
- Ձևամանը 40 րոպեով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
- Եփելուց հետո բաժանել մասերի, յուրաքանչյուր կտորի վրա ցանել քերած պանիր և սամիթով:
- Ձևավոր լցնել կետչուպը և դնել ուտեստը ջեռոցում 180 աստիճանով ևս 15 րոպե:
Համեղ կերակուր աղացած մսով և բանջարեղենով: Անսովոր համեղ և անուշաբույր ուտեստ, այն կզարդարի ցանկացած սեղան և այն տոնական կդարձնի:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Ջեռեփուկ կարտոֆիլով և մսով
