Համեղ տապակա. Նրբահամ և հյութեղ լյարդ

Ես լյարդով պատրաստում եմ համեղ տապակա՝ անսովոր բաղադրատոմսով։ Այնքան համեղ ու քնքուշ է ստացվում, որ խոսքերն ավելորդ են։

Լյարդը միշտ չէ, որ փափուկ է, բայց եթե օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, այն միշտ ձեզ մոտ պարզապես կատարյալ կստացվի։

Համեղ տապակա. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Տավարի լյարդ 600 գր

_Սոխ 1 հատ

_Ձու 1 հատ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Շաքար և աղ 1 թեյի գդալ

_Սոդա 0,5 թեյի գդալ

Համեղ տապակա. Պատրաստման եղանակը

_Լյարդի վրայից հեռացնել թաղանթը և կտրել կտորներով:

_Ձուն հարել աղով ու շաքարով, սոդայով և կտրատած սխտորով և նախընտրած համեմունքներով։

_Լցնել զանգվածը լյարդի վրա և լավ խառնել, լցնել ծածկվող տարայի մեջ և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով՝ թողնել 2 ժամ սառնարանում։

_Կտրել սոխը բարակ կիսաօղակներով և տապակել թավայի մեջ։

_Լյարդի կտորները թաթախել ալյուրի մեջ և տապակել՝ մինչև պատրաստ լինի։

_Լյարդի վրա լցնել կտրատած սոխ և մատուցել։

Ճաշատեսակը բուրավետ է, փափուկ, լյարդը՝ հյութալի ու նուրբ, ճիշտ այնպես, ինչպես պետք է լինի։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Լանգետ տավարի մսով