Հավը խուրմայով. Անչափ համեղ, նուրբ բույրերով միսը հիանալի է ստացվում

Այսօր ջեռոցում պատրաստելու ենք մի հետաքրքիր ուտեստ՝ հավը խուրմայով և խնձորով: Հյութայի մրգերը անուշ բույյր ու հաճելի համ կհաղորդեն թռչնամսին: Այն կստացվի փափուկ, լավ եփված ու հաճելի կարմրած կեղևով:

Այս կերպ պատրաստած հավը դուր կգա ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Եվ դա կդառնա ցանկացած սեղանի հիմնական ուտեստը:

Հավը խուրմայով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Մթերք 6 բաժնի համար

_Ամբողջական հավ միջին չափի — 1 հատ

_Խուրմա — 5 հատ

_Խնձոր — 5 հատ

_Բուսական յուղ — 75 մլ

_Չիլի չորացրած պղպեղ (աղացած) — 1 թեյի գդալ

_5 պղպեղների խառնուրդ՝ ըստ ճաշակի

_Շաքարավազ — 1,5 ճաշի գդալ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Ջուր — 200 մլ

 

Հավը խուրմայով. Պատրաստման եղանակը

_Հավի լցոնման համար 3 ​​խնձոր և 3 խուրմա կտրել մեծ կտորներով: Մրգի կտորները խառնել շաքարավազի հետ:

_Մնացած 2 խնձորն ու 2 խուրման կտրել փոքր կտորներով, լցնել տարայի մեջ: Ավելացնել բուսական յուղ: Օգտագործելով ընկղմվող բլենդեր, պտուղը՝ յուղով մանրացնել մինչև խյուսի աստիճան:

_Պատրաստել հավը, կտրել ավելորդ ճարպը, հեռացնել փորոտիքը, հավը լավ լվանալ: Շփել միսը աղով և 5 պղպեղի խառնուրդով դրսից և ներսից:

_Հավը լցոնել խնձորի և խուրմայի շերտերով, կարել բաց մասը, որ ոչինչ չթափվի:

_Խնձորով և խուրմայով լցոնված հավը մեջքին վրա դնել տապակի կամ կաթսայի մեջ և առատորեն քսել տրորած եփած խնձորի և խուրմայի խյուսով: Վրան շաղ տալ աղացած չիլի:

_Թավայի մեջ զգուշորեն ավելացնել 200 մլ ջուր, որպեսզի չմաքրի հավի վրայից մրգի խյուսը:

_Լցոնած հավը դնել նախապես 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Պետք է թխել մոտ 1 ժամ:

 

Խնձորով ու խուրմայով թխած հավը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ