Հավի բդիկները բանջարեղենով. Կավե ամաններում պատրաստենք համի շքեղությունը 

Այսօր պատրաստելու ենք համեղ հավի բդիկները բանջարեղենով: Այս եղանակի յուրահատկությունն է, որ դրանք պատրաստվում են ջեռոցում կավե ամանի մեջ:

Հավի միսը երկար ժամանակ շոգեխաշվում է սոխով, սխտորով, լոլիկով և դառնում շատ քնքուշ: Համի համար կերակուրին ավելացնում ենք չորացրած ուրց, պապրիկա և կարագ:

Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել հավի ցանկացած մաս:

Հավի բդիկները բանջարեղենով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

5 բաժնի համար

_5 հատ հավի ոտք

_3 հատ սոխ

_2 հատ լոլիկ

_6-7 մեխակ սխտոր

_2 ճաշի գդալ կարագ

_2 ճաշի գդալ բուսական յուղ

_1 թեյի գդալ ուրց (չորացրած)

_1 թեյի գդալ պղպեղ

_1/2 թեյի գդալ պղպեղ (աղացած)

_5 պտղունց աղ

 

Հավի բդիկները բանջարեղենով. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ հավի ոտքերը (կարող եք վերցնել ցանկացած մաս), չորացնել թղթե սրբիչներով և շփել աղով:

_Լցնել բուսական յուղը մեծ կավե ամանի մեջ և պատրաստված ոտքերը դնել ներքևի մասում:

_Հավի վրա շաղ տալ աղացած պղպեղ, չորացրած ուրց և պղպեղ (կարող եք վերցնել ցանկացած համեմունք):

_Սոխը մաքրել, կիսել 4 մասի և դնել ամանի մեջ: Լվանալ սխտորի չմաքրված պճեղները, կտրատել սառը կարագը և ամեն ինչ լցնել հավի վրա:

_Կտրեք լոլիկը շերտերով և հավասարաչափ բաշխել վերևում: Լցնել ջուր (մոտ 4 ճաշի գդալ), ծածկել կափարիչով և դնել, նախապես մինչև 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ 1 ժամ:

_1 ժամ հետո զգուշորեն հանել կափարիչը, բարձրացնել ջերմաստիճանը մինչև 220 աստիճան և թխել անուշահոտ հավը բանջարեղենով ևս 30 րոպե:

 

Հանել պատրաստի հավի ոտքերը, դնել ափսեների վրա, ավելացնել ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստը և անմիջապես մատուցում թարմ հացով:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Ռուլետ հավի մսով