Ես միշտ հավի թևիկներ եմ պատրաստում այսպես և այսօր որոշեցի կիսվել ձեզ հետ այս բաղադրատոմսով։ Թևիկները կունենան խրթխրթան կեղև, որի տակ նուրբ և հյութալի միս է։ Սա հիանալի արագ խորտիկ է:
Հավի խրթխրթան թևիկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_ հավի թևիկներ 1 կգ
_ գարեջուր մոտ 400 մլ
_ բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
_ աղ 1 թեյի գդալ
_ պղպեղ և համեմունքներ
_ կանաչի
Հավի խրթխրթան թևիկներ. Պատրաստման եղանակը
_ Լվանալ միսը և չորացնել թղթե սրբիչներով:
_ Թևերը տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը։
_ Երբ կեղև է հայտնվում, աղ և պղպեղ անել, ավելացնել համեմ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի։
_ Միսը կեղևով պատվելուց հետո է պետք աղ անել, այդպես ամբողջ հյութը մնում է մսի մեջ։
_ Վերցրեք ցանկացած գարեջուր և լցնել այն թևերի վրա:
_ Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, նվազեցնել կրակը և եփել առանց կափարիչի, մինչև ամբողջ գարեջուրը գոլորշիանա:
_ Միսը պարբերաբար շրջեք։
Նման ախորժելի և բուրավետ թևիկերը մատուցում ենք աղցանների, թխած կամ խաշած կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստների հետ, նախուտեստը կատարյալ է բրնձով փլավի հետ։ Պատրաստեք կծու սոուսներ մայոնեզով, մանանեխով և սխտորով, կարող եք մատուցել աջիկայի, կծու սալորով սոուսի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Խորոված հավի կրծքամիս
