Հավի կրծքամիսը կաթով. Նրբահամ ուտեստ
Հավը կաթով եփեք վառարանի վրա ընդամենը մեկ րոպե, ապա պարզապես թողեք: Այն ինքն իրեն արդեն պատրաստվում է: Ձեզ դո՞ւր է գալիս այս եղանակը: Սա ուրախություն է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար. Ես այն սկսել եմ երեկոյան, իսկ առավոտյան դիետիկ խորտիկը պատրաստ է:
Չնայած այն հանգամանքին, որ կրծքամիսն անհավանական նուրբ և հյութալի է, մսի կառուցվածքը մնում է անխախտ և ամուր: Սառած կրծքամիսը կարող եք հեշտությամբ կտրել բարակ շերտերով՝ բուտերբրոդների կամ տոնական սեղանի համար: Իսկ մնացած համեմված կաթը հիանալի հիմք կլինի մակարոնեղենի կամ բրնձի սոուսի համար:
Հավի կրծքամիսը կաթով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Հավի կրծքամիս 500 գ
- Կաթ 500 մլ
- Հավի համեմունք 3 թեյի գդալ
- Աղ 0,5 թեյի գդալ
- Սխտոր 2 պճեղ
- Սև պղպեղ (աղացած) ՝ ըստ ճաշակի
Հավի կրծքամիսը կաթով. Պատրաստման եղանակը
- Կտրել հավի կրծքամիսը, հանել ոսկորներն ու ճարպերը, չորացնել:
- Խառնել համեմունքները, աղացած սխտորը, աղը և պղպեղը: Կարող եք ցանկացած համեմունք վերցնել, բայց առանց դրանց կարող եք անել, եթե երեխաների համար եք միս պատրաստում:
- Հավի կրծքամիսը շփել ստացված խառնուրդով: Դրանից հետո ծածկել միսը և թողնել մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
- Կաթը լցնել հաստ պատերով և հատակով կաթսայում, եռացնել:
- Դնել մարինացված կրծքամիսը եռացրած կաթի մեջ: Թողեք այն եփվի և եռա ուղիղ մեկ րոպե:
- Մսով կաթսան ծածկել կափարիչով և փաթաթել այն: Թողնել այդպես երկու ժամ կամ մինչև այն ամբողջովին սառչի:
- 2 ժամ անց հավի կրծքամիսը պատրաստ է:
Մսի պատրաստման այս տեսակը հիանալի է բուտերբրոդների և աղցանների համար: Իդեալական է որպես երշիկեղենի փոխարինում նրանց համար, ովքեր ձգտում են առողջ սննդակարգի: Փորձարկեք համեմունքները` ձեր սեփական յուրահատուկ համը ստեղծելու համար:
Հավի կրծքամիսը կաթով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Հավի կրծքամսով աղցան
