Հավի կրծքամիսը շերտավոր խմորով. Հանգստյան օրերի համեղ նախուտեստ

Հավի կրծքամիսը շերտավոր խմորով այնքան համեղ է: Հյութը ներծծվում է խմորի և լցոնման մեջ, բայց կեղևի վերին շերտերը մնում են խրթխրթան՝ ստեղծելով հաճելի հակադրություն: Իսկ սպանախի և պանրի համադրությամբ այս ուտեստը պարզապես աստվածային է:

Լցոնի համար դուք կարող եք ընտրել այլ կանաչիներ, ինչպես նաև թթվա հատապտուղներ կամ ցիտրուսային մրգեր: Ավելի լավ է օգտագործել հալվող պանիր, ինչպիսին է չեդերը, բայց եթե կարծում եք, որ այն շատ բարձր կալորիականությամբ է, կարող եք ընդհանրապես չավելացնել այն:

Հավի կրծքամիսը շերտավոր խմորով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի կրծքամիս 500 գ

_Շերտավոր խմոր 250 գ

_Սպանախ 0,5 փունջ

_Սխտոր 2-3 պճեղ

_Կոշտ պանիր 70 գ

_Կարագ 2 ճաշի գդալ

Հավի կրծքամիսը շերտավոր խմորով. Պատրաստման եղանակը

_Տաքացնել յուղը, դրանով թեթևակի տապակել սպանախը, ավելացնել մանրացրած սխտոր, աղ և պղպեղ: Եփել ևս մոտ մեկ րոպե:

_Կրծքամսի վրա գրպանիկի նման կտրվածքներ անել: Բաժանել խմորի շերտը երկու մասի, միսը դնել յուրաքանչյուր մասի մեջտեղում:

_Խմորի ազատ եզրերը կտրել մինչև 1 սմ լայնությամբ շերտերով:

_Տեղավորել սպանախի միջուկը կրծքամսի գրպաններում: Միսը համեմել աղով և պղպեղով, վրան դնել պանրի կտորները և փաթաթել միսը խմորի մեջ՝  շերտերն իրար վրա բերելով:

_Շարել թխման տապակի մեջ կամ յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Թխել 200 աստիճանի տակ 40-45 րոպե:

Մատուցել եփած միսը կողմնակի ուտեստով. Բրինձը կամ կարտոֆիլը լավագույնն են: Կարելի է ավելացնել միայն բանջարեղենային աղցան:

Հավի կրծքամիսը շերտավոր խմորով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով տապակա