Մեր առաջարկած բաղադրատոմսով Հավի կրծքամիսը սերուցքով, պատրաստելիս ստացվում է շատ փափուկ, հյութալի, բուրավետ և աներևակայելի համեղ:
Հավի կրծքամիսը սերուցքով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հավի կրծքամիս 2 հատ
_Կարագ 20 գր
_Սխտոր 2 պճեղ
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Լոլիկ 1 հատ
_Պանիր 100 գր
Հավի կրծքամիսը սերուցքով. Պատրաստման եղանակը
_Միսը լավ լվանալ և չորացնել թղթե անձեռոցիկներով, կտրատել մասերի և երկու կողմից ծեծել։
_Փափկած կարագը խառնել ձեր սիրած հավի համեմունքների, աղի, պղպեղի հետ։
_Լոլիկը կտրատել 2 մասի, հանել սերմերը և պտղամիսը կտրատել։
_Քերել պանիրը խոշոր քերիչով և խառնել լոլիկի, կտրատած կանաչիների, մի քիչ աղի և պղպեղի հետ։
_Յուրաքանչյուր կտորի վրա քսել լոլիկի և պանրի միջուկը, ծալել ծրարաձև։
_Թխելու համար նախատեսված տապակը յուղել և շարել մսակտորները, վրան քսել սխտորի հետ խառնած կարագով:
_Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով և թխել մոտ 30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Հուշում՝ հավի նման ծրարների միջուկն ընտրեք ըստ ձեր ցանկության։ Օրինակ՝ շատ համեղ է ստացվում մանր կտրատած ապխտած մսով, սնկով ու սոխով, ձվով ու կանաչ սոխով, հալած պանրով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Հավի կրծքամսով տապակա