Հավի կրծքամսով բուժենինա. Տնական կծու միսը շատ ավելի համեղ է, քան խանութում վաճառվողները

Հավի կրծքամսով բուժենինա. Ոչ մի երշիկ չի համեմատվի իր համով, մանավանդ որ գինը մատչելի է, մի կտորն իդեալական է առավոտյան սենդվիչի համար։

Այն կարելի է բավականին հեշտ պատրաստել սեփական ձեռքերով։ Բացի այդ, որակի վերաբերյալ կասկած չկա: Միս և համեմունքներ. ահա այս տնական մսամթերքի ամբողջ բաղադրությունը:

Փոքրիկ խորհուրդներ. Նախ, հարկ է հիշել, որ անհրաժեշտ կլինի խնամքով հեռացնել ոսկորները կրծքից։

Երկրորդ, պատրաստելու համար պետք է օգտագործել թարմ խնկունի մի ճյուղ, այլ ոչ թե դրա չորացրած տարբերակը։ Սա ճաշատեսակին ավելի ուժեղ համ կհաղորդի:

Հավի կրծքամսով բուժենինա. Բաղադրիչներ

_ Հավի կրծքամիս 500 գ

_ Սխտոր 25 գ

_ Համեմ 1 թեյի գդալ

_ Աղ 1 թեյի գդալ

_ Պապրիկա 2 թեյի գդալ

_ Արևածաղկի ձեթ 30 գ

_ Խնկունի 10 գ

Հավի կրծքամսով բուժենինա. Պատրաստման եղանակը

_ Պատրաստել մարինադը. Մաքրել սխտորը, կտրեք փոքր կտորներով: Վրան ավելացնել համեմի սերմերը և աղը։ Տրորել ամեն ինչ մինչև հարթ զանգված ստացվի:

_ Ավելացնել աղացած պապրիկա, խնկունի և արևածաղկի ձեթ, ամեն ինչ լավ խառնել։

_ Միսը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչներով։

_ Հավի միսը թաթախել մարինադի մեջ, բոլոր կողմերից։ Թողնել 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։

_ Հավի կրծքամիսը դնել փայլաթիթեղի վրա և փաթաթել։

_ 30-40 րոպեով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Թող միսը սառչի։

_ Հավի միսը փաթաթել յուղաթղթով և դնել սառնարանում 6-8 ժամով։

Նման կծու բուժենինա կարող եք եփել նույնիսկ տոնական ընթրիքից 1-2 օր առաջ։ Այս ընթացքում այն ​​կհասունանա սառնարանում։ Հետևաբար, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի կտրել այն կոկիկ բարակ շերտերով: Բայց հիշեք, որ այս մսամթերքը կարող եք պահել սառնարանում 5 օրից ոչ ավել։

Հարկ է նշել, որ այս նախուտեստը լավն է նույնիսկ հալվելուց հետո: Կարող եք մի քանի ախորժելի կտորներ պատրաստել և ուղարկել սառցարան, իսկ անհրաժեշտության դեպքում հանել։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով տապակա