Հավի կրծքամսով մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով. Պարզ քայլերով պատրաստվող համով ուտեստ

Հավի կրծքամսով մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով. Պարզ քայլերով պատրաստվող համով ուտեստ

Մենք շատ ենք սիրում եմ մակարոնեղեն: Ճաշի համար հիանալի տարբերակ է սերուցքային սոուսով, հավի կրծքամսով մակարոնեղենով ուտեստը: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է արագ պատրաստել այս նրբահամ կերակուրը:

Հավի կրծքամսով մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները (4 բաժնի համար)

• Կարճ մակարոնեղեն — 400 գ
• Հավի կրծքամիս — 500 գ
• Գլուխ սոխ — 1-2 հատ
• Թթվասեր — 250 գ կամ սերուցք — 250 գր
• Աղ` ըստ ճաշակի
• Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• Պրովանսյան համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

Հավի կրծքամսով մակարոնեղեն սերուցքային սոուսով. Պատրաստման եղանակը

1. Հավի կրծքամիսը լվանալ և չորացնել, կտրել այն բարակ մասերով:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել փոքր խորանարդիկներով:
3. Տաքացնել տապակը, մեջը լցնել բուսական յուղ: Տապակի մեջ լցնել կրծքամիսը և սոխը, տապակել, երբեմն խառնելով, միջին կրակի վրա, մինչև որ փափկի (մոտ 20 րոպե):
4. Աղ, պղպեղ անել, ավելացնել համեմունքներ, խառնել: Ավելացնել թթվասեր (կամ սերուցք): Խառնել, ծածկել կափարիչով: Եռացնել և հանել կրակից: Թողնել մնա կափարիչով ծածկված ևս 5-10 րոպե:
5. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, եռացնել, աղ անել: Մակարոնեղենը լցնել եռացող ջրի մեջ, խառնել, լցնել 2 թեյի գդալ բուսական յուղ, խառնել: Եփել միջին կրակի վրա, մինչև փափկելը, ըստ հրահանգների (7-10 րոպե):
6. Պատրաստի մակարոնեղենը լցնել քամոցի վրա, թող ջուրը քամվի:
7. Ավելացնել մակարոնեղենը հավի վրա: Մակարոնեղենը լավ խառնել հավի կրծքամսի հետ ու մատուցել:

Հավի կրծքամսով մակարոնեղենը սերուցքային սոուսով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով ռուլետ