Հավի մսով կոտլետներ. Անսովոր բաղադրիչներով համեղ ու հագեցնող ուտեստ

Ո՞վ կմտածեր, որ խաշած ձվով և պանրով Հավի մսով կոտլետներ պատրաստելն այսքան հեշտ է և որ, այսքան համեղ են։

Բավական է միայն հավի ձվերը եփել, քերել դրանք և պինդ պանիրը մանր քերիչով։ Այս բաղադրիչներն ավելացրեք աղացած մսի մեջ, իսկ հետո վայելեք շքեղ համը։ Նման քնքուշ և հյութալի կոտլետները դուր կգան բոլորին, առանց բացառության:

Որպեսզի այս ուտեստը շատ ժամանակ չխլի, խորհուրդ ենք տալիս նախապես պատրաստել մթերքները։ Առավոտյան կարելի է ձվերը եփել և մյուս բաղադրիչների հետ միասին ավելացնել աղացած մսի մեջ։ Այնուհետև ընթրիքից առաջ անհրաժեշտ կլինի ընդամենը մի քանի րոպե տրամադրել՝ կոտլետներ ձևավորել և տապակել:

Հավի մսով կոտլետներ. Բաղադրիչներ

_Հավի միս 500 գ

_Սոխ 1 հատ

_Հաց 100 գ

_Կանաչ սոխ 20 գ

_Ձու 2 հատ

_Կոշտ պանիր 50 գ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի

_Արևածաղկի ձեթ 20 մլ

Հավի մսով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Ձվերը կոշտ եփել և քերել։

_Սպիտակ հացը թրջել կաթի մեջ, կոշտ պանիրը քերել մանր քերիչով։

_Մաքրել սոխն ու սխտորը։ Կաթով թաթախված բանջարեղենն ու հացն աղալ մսաղացով։

_Խառնել դրանք աղացած հավի մսի հետ։

_Կտրել կանաչ սոխը փոքր օղակներով:

_Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել սոխը, քերած կոշտ պանիրն ու խաշած ձվերը։

_Աղ և պղպեղ անել, լավ խառնել։

_Ձևավորել կոտլետներ, տապակել տաք թավայի մեջ, երկու կողմից՝ արևածաղկի ձեթով, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Նման ոսկեգույն կոտլետների հետ մատուցելու համար կարելի է նաև որևէ սոուս պատրաստել՝ ըստ ճաշակի:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կիևյան կոտլետներ