Հավի մսով կոտլետներ Թռչնի կաթ. Եթե ​​կոտլետներ եք ուզում, ապա հենց այսպես պատրաստեք

Հավի մսով կոտլետներ պատրաստելը ցանկացած տնային տնտեսուհու սիրած գործերից է, քանի որ այդ միսը շատ նուրբ է և ուտեստը դյուրամարս է, ավելի հեշտ է այն հարմարեցնել դիետիկ ուտեստների հետ:

Եկեք պատրաստենք համեղ կոտլետներ «Թռչնի կաթ»:

Հավի մսով կոտլետներ Թռչնի կաթ. Բաղադրիչները

_ աղացած հավի միս — 900 գ

_ աղ — 1 թեյի գդալ

_ ձու — 1 հատ

_ սոխ — 1 հատ

_ բոքոն — 4 շերտ

_ սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

_ մայոնեզ կամ թթվասեր — 3 ճաշի գդալ

_ թթվասեր կամ սերուցք — 200 մլ

Հավի մսով կոտլետներ Թռչնի կաթ. Պատրաստման եղանակը

_ Հավի կրծքամիսն ու ազդրերը ոսկորներից հանել, պետք է ստացվի մոտ 900 գրամ միս:

_ 4 կտոր հացը թրջել ջրով ու թող ուռչի։

_ Միսը, ջրից քամած հացը և սոխը աղալ մսաղացով։

_ Այժմ վրան կոտրել 1 ձու, ավելացնում 1 թեյի գդալ աղ, սև պղպեղ, ավելացնել 3 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր: Ամեն ինչ լավ խառնել գդալով։ Մսի զանգվածը պատրաստ է։

_ Տապակի մեջ լցնել բուսայուղը և տաքացնել։ Աղացած միսը ճաշի գդալով դնել նախօրոք տաքացրած տապակի վրա ու կոտլետ ձևավորել։

_ Տապակեք երկու կողմից, կարիք չկա դրանք հասցնել լրիվ պատրաստ վիճակի, մեր նպատակն է թեթև կարմրացնել, այնպես որ յուրաքանչյուր կողմից կբավականացնի 1 րոպեն։

_ Այսպիսով, ամբողջ աղացած միսը տապակեք:

_ Վերցնել խորը տապակ, մոտ 30 սմ տրամագծով:

_ Կոտլետները դնել մեջը, անմիջապես ավելացնել 200 գրամ թթվասեր կամ սերուցքով։

Կոտլետները մարմանդ կրակի վրա եփել 15 րոպե։ Այդ ընթացքում կարող եք պատրաստել ճաշատեսակ:

Մատուցեք կոտլետները խավարտի հետ։ Նուրբ է, փափուկ և շատ համեղ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կիևյան կոտլետներ