Ներկայացնում ենք Հավի մսով կտրատած կոտլետներ պատրաստելու տնական բաղադրատոմս: Դրանք չեն քանդվում և հեշտ են եփվում:
Գնված կոլոլակները այժմ չափից դուրս տարածված են դառնում: Մարդիկ այս կիսաֆաբրիկատի գնումը հիմնավորում են նրանով, որ այն շատ ավելի հեշտ է պատրաստել։ Իրականում պետք է պարզապես խանութից գնված կոտլետները տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ տապակել թավայի մեջ։
Սակայն գնված կոտլետների համը երբեք չի համեմատվի տնականի հետ։ Ուստի չարժե անընդհատ նման կոտլետներ օգտագործել։ Թունավորման վտանգ կա:
Հավի մսով կտրատած կոտլետներ. Բաղադրություն
_հավի կրծքամիս — 3 հատ
_աղ — 1/3 թեյի գդալ
_ձու — 3 հատ
_չոր սխտոր — ½ թեյի գդալ
_մայոնեզ — 3 ճաշի գդալ
_սամիթ — 1 փունջ
_ալյուր — 3 ճաշի գդալ
_մաղադանոս — 1 փունջ
_կոշտ պանիր — 100 գ
Հավի մսով կտրատած կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Հավի կրծքամիսը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել։
_Ձվերը կոտրել մսի վրա, ավելացնել մայոնեզը և բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
_Ալյուրը լցնել զանգվածի մեջ, կրկին խառնել բաղադրիչները։
_Պանիրը մանրացնել խոշոր քերիչով, կտրատել մաղադանոսը և սամիթը։
_Հավի մսին խառնել պանիրը և կանաչիները, շաղ տալիս աղ և չորացրած սխտոր։
_Տաք բուսայուղով տապակի մեջ ճաշի գդալով լցնել կոտլետները։ Կարող եք գդալը թաթախել սառը ջրի մեջ, որպեսզի զանգվածը չկպչի։
_Տապակել կոտլետները միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը, երկու կողմից:
Հավի կոտլետներ պատրաստելու այս տարբերակի համար մսաղաց պետք չէ: Այս դեպքում ստացվում է հյութեղ ուտեստ, որը կարելի է համադրել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
Բարի ախորժակ:
