Նուրբ Հավի մսով ջեռեփուկ. Թեթև ու հագեցնող ախորժելի ուտեստը կլինի ձեր հաճելի ընթրիքի գեղեցիկ լրացումը

Նուրբ Հավի մսով ջեռեփուկ պատրաստեք, եթե ուզում եք զարմացնել հյուրերին անչափ համեղ ու ախորժելի ուտեստով: Այն շատ քնքուշ հյուսվածք ունի և դյուրամարս է:

Հետխորհրդային երկրների տանտիրուհիները գիտեն զարմացնել. ինչ-որ մեկը հմտորեն կյանքի է կոչում իրենց ընտանեկան ֆիրմային բաղադրատոմսերը, իսկ մեկը պատրաստում է բոլորին ծանոթ ավանդական ուտեստներ, բայց դա անում է անթերի։ Բայց, երբեմն ցանկություն է առաջանում ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ մատուցել որևէ համեղ և անսովոր բանով:

Այս թեթև հավի աղացած տապակի համը որոշ չափով նման է կոտլետներին, բայց արտաքին տեսքով ուտեստը շատ անգամ ավելի լավ է ստացվում: Որոշ շրջաններում այն ​​կոչվում է նաև մսով հաց կամ հավի տերին։

Ստացվող ջեռեփուկը ստացվում է շատ նուրբ, մսի հաճելի համով։ Աղացած մսի հաստ շերտի շնորհիվ դուք ստանում եք բավականին հագեցնող ու սննդարար ուտեստ։ Հալած պանրի ոսկե կեղևն անշուշտ, կգրավի ընտանիքի անդամների ուշադրությունը: Վերջում անպայման ցանեք ջեռեփուկի վրա ձեր սիրած կանաչիները։

Նուրբ Հավի մսով ջեռեփուկ. Բաղադրիչներ

_ Հավի միս 1 կգ

_ Ձու 1 հատ

_ Սոխ 1 հատ

_ Սխտոր 3 պճեղ

_ Սպիտակաձավար 4 ճաշի գդալ

_ Կաթ 150 մլ

_ Կետչուպ 4 ճաշի գդալ

_ Վուսթերյան սոուս 2 ճաշի գդալ

_ Ռեհան 7 գ

_ Կոշտ պանիր 100 գ

_ Աղ՝ ըստ ճաշակի

_ Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի

Նուրբ Հավի մսով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_ Սոխը և սխտորը մանր կտրատել։

_ Աղացած հավի մսի մեջ ավելացնել ձավարը, կաթը, կետչուպը և ձուն։

_ Աղ և պղպեղ անել ըստ ճաշակի, ավելացնել ռեհանը։

_ Մսի զանգվածը լավ խառնել:

_ Լցնել վուսթերյան սոուսը (սոյայի սոուսը նույնպես հարմար է):

_ Այժմ ամեն ինչ տեղափոխել թխման կաղապարի մեջ կամ փայլաթիթեղով ռուլետ ձևավորել:

_ Թխել ջեռեփուկը 190 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե։

_ Ստուգեք պատրաստ լինելը ատամի չոփով՝ ռուլետը կենտրոնում ծակելով։ Առաջացող հյութը պետք է ամբողջովին թափանցիկ լինի։

_ Ռուլետի վրա քսել 1 ճաշի գդալ կետչուպ, շաղ տալ պանիր ​​և դնել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում թխման ևս 5 րոպե։

Հավի մսով ջեռեփուկ պատրաստելիս ավելի յուրահատուկ համ ունենալու համար աղացած մսին ​​կարող եք ավելացնել շոգեխաշած և թակած չոր մրգեր, ինչպիսիք են սալորաչիրը կամ չորացրած ծիրանը: Եթե ​​սիրում եք կծու կերակուրներ, ավելացրեք նաև պապրիկա։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ