Հավի մսով ռուլետներ. Ավելի համեղ են քան ռեստորանում եթե պատրաստում եմ տատիկիս ֆիրմային բաղադրատոմսով

Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ընթրիքի համար համեղ Հավի մսով ռուլետներ պատրաստել։

Հավի միս մարդկությունը կերել է անհիշելի ժամանակներից: Որոշ հնագետներ և պատմաբաններ ասում են, որ մարդկային հասարակությունը շատ բան ունի շնորհակալ լինելու հավերին զարգացման սկզբնական փուլերում գոյատևելու համար:

Հավի միսն արժեքավոր մսամթերք է։ Դրանից պատրաստվում են հսկայական քանակությամբ ուտեստներ։

Որպես կանոն, հավի կրծքամսով կերակրատեսակները ավելի փափուկ են ու քնքուշ։ Հիմնական բանը տապակելիս չափը չանցնելն է, որ միսը «ռետինե» չդառնա։

Հավի մսով ռուլետներ. Բաղադրությունը

_հավի կրծքամիս — 3 հատ

_աղ — կես թեյի գդալ

_հալած պանիր — 180 գ

_չորացրած սամիթ — 1 թեյի գդալ

_ձու — 2 հատ

_ալյուր — 4 ճաշի գդալ

Հավի մսով ռուլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Հավի կրծքամսերն անհրաժեշտ է կտրել երկայնքով երկու մասի։ Միսը ծածկել թաղանթով և լավ ծեծել երկու կողմից։

_Մի մոռացեք շաղ տալ աղ և քսել ձեր սիրած համեմունքները կրծքամսի մանրաթելերի մեջ:

_Առանձին ամանի մեջ խառնել հալած պանիրը չորացրած սամիթի հետ, խառնել բաղադրիչները։

_Կրծքագեղձի յուրաքանչյուր մասի վրա քսել միջուկը, ոլորել մսի խողովակ։

_Ստացված ռուլետները կտրել երկու մասի։

_Առանձին տարայի մեջ հարել 2 ձու։

_Ռուլետները թաթախել նախ ձվի, ապա ալյուրի մեջ։

_Տապակել հավի ռուլետները բուսայուղի մեջ երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ հարմար է պանրով այս հավի մսով ռուլետիկների համար:

Օրինակ՝ ճաշատեսակը լավ համադրվում է կարտոֆիլի պյուրեի կամ մակարոնեղենի հետ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի մսով ռուլետ