Հավի սթեյք. Անուշաբույր կանաչիներով և պանրով թեթև, հագեցնող ընթրիք

Հավի սթեյք անուշաբույր կանաչիներով և պանրով: Ամեն ինչ պատրաստվում է թավայի մեջ շատ արագ և պարզ, և ստացվում է, որ այն հիանալի խորտիկ ճաշի կամ ընթրիքի համար։

Հավի սթեյք. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի փափկամիս 4-6 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Բանջարեղենի պեստո մածուկ 400 գր

_Լոլիկի մածուկ 400 գր

_Քերած պանիր 100 գր

_Կարագ 10 գր

_Բուսական յուղ 30 մլ

_Աղ, ուրց, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Անուշաբույր կանաչիներ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

Հավի սթեյք. Պատրաստման եղանակը

_Յուրաքանչյուր հավի միսը կտրատել երկու մասի և ստանալ սթեյքեր։

_Խառնել կարագը և բուսական յուղը, տաքացնել տապակի մեջ և տապակել սթեյքերը յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե, աղ և պղպեղ անել:

_Նույն յուղի մեջ մոտ 5 րոպե տապակել սոխի խորանարդիկները, մանր կտրատած սխտորն ավելացնել ըստ ճաշակի

_Սոխի մեջ ավելացնել բանջարեղենային պեստոն, լոլիկի մածուկը և խառնել։

_Սթեյքները դնել վրան և եփել թույլ կրակի վրա, մոտ 5 րոպե։

_Վրան ցանել անուշաբույր կանաչիներ, համեմունքներ, պանիր և եփել ևս մի քանի րոպե:

Այսպիսի ճոխ, մսային խորտիկները կարող եք մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Սոուսներ պետք չեն, սոխով, սխտորով ու կանաչիներով սոուսով միսն իր յուրահատուկ համն ունի։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սթեյք սպանախի սոուսով